خطوات سهلة لطهي ضلع الخاروف بنكهة لذيذة

المكونات

• 1 كيلو ضلع خاروف
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
• 1/4 كوب ماء

الطريقة

1. تسخن الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
2. تغسل ضلع الخاروف جيدًا ثم يترك ليجف لبضع دقائق.
3. تتخلص من الدهون الزائدة عند الضلع.
4. في وعاء صغير، نخلط معًا الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات.
5. يدهن الضلع بالمزيج السابق من كل الجوانب.
6. يضع الضلع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7. يضاف الماء إلى الصينية.
8. يغلق الصينية بورق القصدير ويترك الضلع يطبخ لمدة ساعتين.
9. بعد ساعتين، يزال ورق القصدير ويعاد الضلع إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
10. يقدم الضلع الخاروف اللذيذ مع الخضروات أو الأرز.

أسئلة مكررة

ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لطهي ضلع الخاروف؟

يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

كم من الوقت أحتاج لطهي ضلع الخاروف في الفرن؟

يجب ترك الضلع يطبخ في وضع مغطى لمدة ساعتين ، ثم يزال الورق ويترك في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

هل يمكن أن يتم حفظ الضلع بعد الطهي؟

نعم ، يمكن حفظ الضلع في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.