خطوات سهلة لصنع كاتشب البيتزا بنفسك

مقدمة

إن كاتشب البيتزا هو مكوّن مهم في صنع البيتزا المميزة. فبدلاً من استخدام الصنوبر الجاهز المتوفر في الأسواق، يمكنك تحضير كاتشب البيتزا بنفسك بطريقة سهلة وبسيطة في منزلك. ستقدم هذه المقالة خطوات تحضير كاتشب البيتزا بشكل طبيعي ولذيذ.

الخطوات

1. جمع المكونات

   ستحتاج إلى العناصر التالية:

   • علبة صغيرة من صلصة الطماطم المركزة
   • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
   • فصين من الثوم المهروس
   • ملعقة صغيرة من السكر
   • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
   • ملعقة صغيرة من الأعشاب العطرية المفضلة لديك (مثل البقدونس والأوريغانو والبصل)
   • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق

2. خلط المكونات

   في وعاء صغير، قم بخلط جميع المكونات حتى تتجانس. يمكنك ضربها بالخلاط الكهربائي للحصول على قوام أكثر نعومة إذا رغبت في ذلك.

3. التذويب والتجهيز

   ضع الكاتشب في علبة زجاجية نظيفة ومحكمة الغلق. احفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر.

4. استخدام الكاتشب

   بعد أن تصبح البيتزا جاهزة للخروج من الفرن، أضف قليلًا من الكاتشب على وجه البيتزا حسب الرغبة قبل التقديم. قد تستخدمه أيضًا كغمسة لعصائر البيتزا.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام طماطم طازجة بدلاً من صلصة الطماطم المركزة؟

نعم، يمكنك استخدام طماطم طازجة بدلاً من صلصة الطماطم المركزة. يجب عليك تقشير الطماطم وطحنها مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتحصل على قوام الصلصة المركزة.

ما هو مدة صلاحية كاتشب البيتزا المحضر في الثلاجة؟

يمكن الاحتفاظ بكاتشب البيتزا المحضر في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع. ولكن يُفضل استخدامها في أقرب وقت ممكن للحفاظ على الطعم الطازج والنكهة الرائعة.