قد يكون تحضير كرات البطاطس مميزة من المهام الممتعة التي يمكن تجربتها في المنزل، خاصة إذا كانت هذه الكرات تميز طعمها وشكلها. وعلى الرغم من أنه يمكن شراء هذه الكرات جاهزة من المتاجر، فإن تحضيرها في المنزل هو الطريقة الأفضل للحصول على نكهة أفضل وأشمل. وما هو أهم هنا هو بأن الكرات المحضرة في المنزل تحمل طعم فريد وتبدو جذابة للعين.
وحتى لو كان تحضير كرات البطاطس المميزة يبدو مهمة صعبة، فإن هناك عدة خطوات سهلة يمكن اتباعها لتحضيرها في المنزل بسهولة ويسر، وستوضح هذه الخطوات في هذا المقال، بالإضافة إلى بعض النصائح المهمة لجعلها تحتوي على طعم رائع والكرات تحمل شكلا مذهلا وتبدو جذابه للعين.
خطوات تحضير كرات البطاطس المميزة في المنزل
تحضير الكرات المميزة في المنزل يبدأ بتجهيز المكونات الرئيسية والأدوات التي ستستخدمها في العملية. وبعد ذلك، تبدأ المرحلة الأساسية للتحضير بالطبع، والتي يتطلب تركيز كبير وسرعة في العمل. ولتحظى بكرات بطاطس مميزة مذهلة، اتبع الخطوات المذكورة أدناه:
خطوة 1: تقطيع البطاطس
أول خطوة في تحضير كرات البطاطس هي تقطيع البطاطس إلى شكل قطع صغيرة. يمكن تقطيع البطاطس باستخدام سكين حاد، أو آلة التقطيع الكهربائية. وهناك عدة طرق يمكن اللجوء إليها لتقطيع البطاطس، من ضمنها:
– تقطيع البطاطس إلى شكل مكعبات صغيرة الحجم.
– تقطيع البطاطس إلى شكل شرائح رفيعة.
ويمكن الاستعانة بقالب القطاعة الخاصة بتقطيع البطاطس، وذلك للحصول على شكل متساوٍ بالإضافة إلى إيجاد نكهة متفوقة.
خطوة 2: إعداد الخليط الرئيسي
بعد تقطيع البطاطس، يتم وضعها في وعاء كبير، ثم يضاف إليها الدقيق ويمزج معها جيداً. ويجب الانتباه إلى عدم وضع كمية كبيرة الفلفل الأسود حتى لا يثري النكهة.
خطوة 3: إضافة البهارات
تضاف العديد من البهارات في هذه المرحلة حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية لكل شخص. من ضمن البهارات التي يمكن إضافتها:
– ملح البحر.
– الفلفل الأخضر.
– البصل المطحون.
– الثوم المطحون.
– البابريكا.
– الكزبرة المطحونة.
– قرنفل.
بمجرد إضافة هذه البهارات، يجب مزج الخليط بشكل جيد للحصول على نكهة متساوية ولذيذة.
خطوة 4: إضافة الحليب
في هذه المرحلة، يتم إضافة كمية من الحليب لتمييع الخليط قليلا وإدخال المزيد من النكهات. يجب إضافة الحليب تدريجيا بحيث لا يفوت الخليط كثيف جدا أو يصبح سائلاً جدا.
خطوة 5: تشكيل الكرات
بمجرد الانتهاء من إعداد جميع المكونات، يمكن الآن تشكيل كرات البطاطس باليد. يجب أن تكون الكرات متساوية الحجم، ويمكن استخدام ملعقة صغيرة أو جهاز تشكيل المدور الخاص بتشكيل الكرات بشكل متساوي ويسيرة.
خطوة 6: التحضير للقلي
بالنسبة للتحضير لقلي كرات البطاطس المميزة، يجب التحضير لإحدى الطرق المعتادة في القلي. ويساعد اختيار زيت القلي المناسب على الحصول على نكهة أفضل وطعم خفيف. وفي هذه المرحلة، يجب سخن الزيت بدرجة حرارة 375 درجة فهرنهايت.
خطوة 7: القلي
يتم إسقاط الكرات المشكلة في الزيت الساخن، وتقلى حتى تتحوّل إلى لون بني جميل ومقرمش. ثم يتم إخراجها من الزيت ووضعها على ورقة مطبوعة الزيت الزائدة.
نصائح للحصول على كرات البطاطس المميزة
إلى جانب اتباع الخطوات السهلة التي سبق ذكرها، هناك بعض النصائح المهمة التي يمكن تطبيقها للحصول على كرات البطاطس المميزة، ومن بينها:
1. الاستفادة من المنتجات الطازجة: يجب تحضير البطاطس الطازجة لتحصل على كرات بطاطس جيدة وصحية.
2. تقطيع البطاطس بشكل متساوٍ: يجب أن يتم تقطيع البطاطس بشكل متساو وذلك في شكل مكعبات أو شرائح للحصول على شكل متساو.
3. تحضير الخليط بعناية: يجب مزج جميع المكونات بشكل جيد للحصول على نكهة متساوية.
4. تجفيف البطاطس: يجب تجفيف البطاطس قبل القلي للحصول على كرات أكثر مقرمشية.
5. التحكم في درجة الحرارة: يجب أن تكون درجة حرارة الزيت مناسبة للحصول على تحميص الكرات بشكل صحيح.
التوصيات النهائية
هذه الطريقة هي واحدة من الطرق البسيطة والسهلة لتحضير كرات البطاطس المميزة في المنزل، واختلاف التفضيلات في المكونات والبهارات يتيح لها تقديم نكهات مختلفة تماما. وبمجرد الانتهاء من تحضير هذه الكرات، يمكنك تقديمها في الحفلات العائلية أو تناولها مع الأصدقاء.
وأخيرا، أتمنى أن يكون هذا المقال قد أفادك في تحضير كرات البطاطس المميزة في المنزل والتي تبدو وترفع من روعتها، وأيضاً لا تتردد في إعدادها حتى لو كانت المرة الأولى في تحضيرها، وشاهد السعادة والنجاح ينبضان في طعمها الرائع والكرات ذات المظهر الجذاب.
الأسئلة الشائعة
– كيف يمكن تخزين كرات البطاطس المميزة المتبقية؟
يمكن وضع الكرات المتبقية في الثلاجة أو الفريزر في حال كان الوقت يسمح، وانتباه ان تتم سريان الهواء وبأنها يجب أن تأخذ على شكل مسطح.
– ما هي الأكلات التي يجب تقديمها مع كرات البطاطس المميزة؟
يمكن تقديم الكرات المحضرة مع أنواع مختلفة من الصلصات، ومن بين الصلصات المشهورة لحسّن الطعم: كاتشب الطماطم.
– كم يستغرق وقت التحضير لكرات البطاطس المميزة؟
يعتمد ذلك على كمية البطاطس ونوع الحشوة والطريقة المستخدمة في القلي والطهي، وبالتالي يصبح الوقت غير ثابت، ولكن تستطيع تحضيرها في غضون ساعة أو نصف ساعة.
