المقدمة:
تحظى شوربة لسان العصفور بشعبية كبيرة في المطبخ العربي، فهي من الأطباق الخفيفة والشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وفي هذه المقالة، سنقوم بشرح خطوات سهلة لتحضير شوربة لسان العصفور في المنزل.
خطوات تحضير شوربة لسان العصفور في المنزل:
1. قومي بتنظيف لسان العصفور جيداً، ثم اسلقيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
2. قومي بإعداد كريمة الذرة عن طريق خلط الذرة المطحونة مع الماء في الخلاط الكهربائي.
3. في قدر على النار المتوسطة، سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم، وقومي بقليهم حتى يذبلوا.
4. أضيفي لسان العصفور، وتابعي القلي لمدة 10 دقائق، مع التحريك المستمر.
5. ثم، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، مع الاستمرار في التحريك.
6. أضيفي كريمة الذرة والحليب، وتابعي الخلط حتى يمتزج الخليط.
7. دعي الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة، مع التحريك بين الحين والآخر.
8. قدمي الشوربة ساخنة مع التزيين بالبقدونس المفروم.
أسئلة متكررة:
س: ما هو لسان العصفور؟
ج: هو عضو داخلي في فك الطيور، وتستخدمه في تحضير الأطباق في بعض الثقافات.
س: هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من لسان العصفور في تحضير هذه الشوربة؟
ج: نعم، يمكن استخدام الدجاج بدلاً من لسان العصفور في هذه الشوربة.
س: هل يمكن تجهيز الذرة المطحونة في المنزل؟
ج: نعم، يمكن تحضيرها بوضع حبوب الذرة الطازجة في الخلاط الكهربائي وخلطها جيداً حتى تصبح ناعمة.
س: ما هو مقدار الماء اللازم لإعداد كريمة الذرة؟
ج: يمكن استخدام كوب واحد من الماء لكل كوب من الذرة المطحونة.
خاتمة:
بالتزامن مع وصفة شوربة لسان العصفور السهلة، سنسعد بالإجابة على أي أسئلة قد تتبادر إلى ذهنكم حول طريقة التحضير والمكونات المستخدمة. فلا تترددوا في الاستفسار عن أي شيء. بالشفاء والعافية!
