خطوات سهلة لتحضير شوربة الفطر اللذيذة
المكونات
- نصف كيلوغرام من الفطر المقطع
- ثلاث حبات بصل مقطع
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- ثلاثة أكواب من المرق الدجاج
- نصف كوب من الحليب
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- في قدر كبير، يُذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة.
- يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبحان طريانًا.
- يتم إضافة الفطر ويُطهى حتى ينضج ويصفر اللون.
- يُضاف المرق والحليب ويترك المزيج يغلى.
- يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويترك المزيج يغلى لمدة عشر دقائق.
- يتم نقل الخليط إلى الخلاط الكهربائي ويتحول إلى خليط ناعم.
- يُضاف القشدة الحامضة ويتم تحريك المزيج.
- يُقدم المزيج في الصحون المرغوبة ويُزين بالبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة:
- كم تستغرق الشوربة للنضج؟
- تستغرق حوالي 20-25 دقيقة للنضج.
- هل يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة؟
- نعم، يمكن تخزين الشوربة في عبوة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
- ما هو الأفضل: استخدام الفطر الطازج أو المعلب؟
- عادةً ما يكون الفطر الطازج أفضل من الفطر المعلب من حيث النكهة والملمس. ومع ذلك، إذا لم يكن بالإمكان الحصول على الفطر الطازج، فيمكن استخدام الفطر المعلب بدلاً منه.
