الهريس الإماراتي هو طبق مشهور في الإمارات العربية المتحدة والمنطقة الخليجية. يتميز هذا الطبق بطعمه الفريد والشهي ويتكون من حمص ودجاج أو لحم أو حمير. يمكنك تحضير هذا الطبق بسهولة في المنزل باستخدام المكونات اللازمة واتباع الخطوات السهلة.
المكونات:
– 500 جرام حمص مسلوق
– 500 جرام دجاج مسلوق ومفروم
– بصلة مفرومة
– 4 فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة صغيرة بهارات هريس
– ملح حسب الرغبة
– رشة فلفل أسود
– رشة كمون
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– 3 كوب ماء
الخطوات:
1. يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم ويقلب حتى يتحول البصل للون الذهبي.
3. تضاف اللحم أو الدجاج وتقلب حتى يتحول اللون إلى اللون البني.
4. تضاف بهارات هريس ويقلب المكونات لمدة دقيقتين.
5. يضاف الحمص والماء ويترك المزيج على نار متوسطة إلى أن تصبح المكونات طرية ومتجانسة.
6. تضاف الملح والفلفل والكمون ويقلب المزيج لمدة دقيقة.
7. يتم تقديم الهريس الإماراتي مع الرز والخبز العربي.
FAQs:
ما هي المكونات الأساسية للهريس الإماراتي؟
تتكون المكونات الرئيسية من حمص مسلوق ودجاج أو لحم مفروم وبهارات هريس.
ما هي الخطوات الأساسية لتحضير الهريس الإماراتي؟
يتم تسخين الزيت وإضافة المكونات الرئيسية ثم إضافة البهارات والملح والفلفل ويترك على النار ليصبح المزيج طريًا ومتجانسًا.
ما هي الطرق البديلة لتحضير الهريس الإماراتي؟
بإمكانك استخدام لحم الغنم بدلاً من الدجاج أو اللحم، كما يمكن استخدام البطاطس بدلاً من الحمص.
