خطوات سهلة لإعداد فيليه السمك بالكريمة في المنزل
فيليه السمك بالكريمة من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتحدث عن كيفية إعداد فيليه السمك بالكريمة بخطوات سهلة ومبسطة.
المكونات المطلوبة:
لإعداد فيليه السمك بالكريمة، ستحتاج إلى الآتي:
- فيليه سمك (يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المفضلة)
- ملح وفلفل أسود
- زبدة
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- كريمة طبخ
- بقدونس طازج مفروم
- عصير ليمون
الخطوات:
والآن سنتحدث عن الخطوات اللازمة لإعداد هذا الطبق الشهي:
1. تنظيف السمك:
تبدأ عملية إعداد فيليه السمك بتنظيف السمك جيدا وإزالة القشرة والعظم. يمكنك استخدام السكين والملعقة لهذه العملية. بعد تنظيف السمك، اغسله بالماء وجففه برفق بورق المطبخ.
2. تتبيل السمك:
بعد تنظيف السمك، قم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك أيضا إضافة بعض عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة على السمك.
3. قلي السمك:
سخن الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ضع فيليه السمك في المقلاة وقليه لمدة 3-4 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون. انقل السمك إلى طبق جانبي عندما ينضج.
4. إعداد صلصة الكريمة:
استخدم نفس المقلاة لإعداد صلصة الكريمة. أضف البصل المفروم والثوم وقلبهم حتى يصبحان ناعمين. بعد ذلك، أضف كوب واحد من كريمة الطبخ واتركها تغلي.
5. إضافة السمك والبقدونس:
بعد غليان الصلصة، أضف فيليه السمك المقلي إلى المقلاة واتركه يستوي مع الصلصة لبضع دقائق. أضف البقدونس المفروم وقلب المزيج برفق.
6. التقديم:
عندما يكون السمك مستويا والصلصة متماسكة، قم بتقديمه مع الأرز أو الخبز المحمص.
وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بتحضير وتناول فيليه السمك بالكريمة في منزلك بكل سهولة وسرعة.
أسئلة متكررة:
ما هي أفضل أنواع الأسماك لاستخدامها في هذا الطبق؟
يمكن استخدام أي نوع من الأسماك التي تفضلها. بعض الخيارات الشائعة تشمل سمك السلمون، سمك تيلابيا، أو حتى سمك القد.
هل يمكن استخدام غير الكريمة في إعداد الصلصة؟
نعم، يمكن استخدام حليب جوز الهند أو حليب اللوز بدلا من كريمة الطبخ للحصول على صلصة خفيفة وأقل دسما.
هل يمكن تجميد فيليه السمك بالكريمة لاستخدامه لاحقا؟
نعم، يمكنك تجميد فيليه السمك بالكريمة بعد إعداده وتسخينه مرة أخرى عند الحاجة لاحقا.
