تعتبر خطوات إعداد خلطة الرومي اللذيذة في المنزل سهلة للغاية، وتتطلب فقط بعض التحضيرات البسيطة والمكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها في أي مكان.
قبل البدء في إعداد الوصفة، يجب إعداد ما يلي:
1- نوع الرومي: يتوفر الرومي بأنواع عديدة، ولكن الأفضل هو استخدام الرومي الطازج الذي يكون لحمه رطباً وليناً.
2- المكونات الأخرى: يجب شراء اللبن والبصل والثوم والزبدة والحليب والدقيق والتوابل.
3- الأدوات: يحتاج المطبخ إلى وعاء خلط كبير ومقلاة كبيرة ورف طهي وملعقة خشبية.
وبدأ الآن في تحضير خلطة الرومي اللذيذة في المنزل:
الخطوة 1: غسل الرومي وتجفيفه جيدًا.
قم بغسل الرومي جيدًا بالماء البارد وتضييف القليل من الملح عليه ثم يجب تجفيفه جيدًا بالمنشفة الورقية.
الخطوة 2: تقطيع الرومي إلى أجزاء صغيرة.
بعد تجفيفه جيدًا، يجب تقطيع الرومي إلى أجزاء صغيرة ووضعها جانبًا.
الخطوة 3: تحضير صلصة الرومي.
قم بتحمير البصل والثوم بزيت الزيتون في مقلاة حتى يصبح البصل شفافًا، ثم يجب إضافة الرومي إلى المقلاة وقلبها بعض الوقت حتى يصبح لون الرومي بني محمر.
الخطوة 4: إعداد الخليط الجاف.
في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والتوابل الخاصة بالرومي، والتي تتضمن الكزبرة، الكمون، الكركم والملح.
الخطوة 5: إضافة صلصة الرومي والخليط الجاف إلى وعاء الخلط.
بعد التأكد من أن الرومي يبدو محمر والبصل والثوم مطهيان، يجب إضافة الرومي وصلصته إلى وعاء الخلط، وقلبها جيداً. بعد الانتهاء من الخلط الجيد، يجب إضافة الخليط الجاف وقلبه حتى يصبح الخليط ناعمًا.
الخطوة 6: تحضير الكرات.
قم بتشكيل الخليط في كرات صغيرة، بحجم حبة الطماطم
الخطوة 7: تحمير الكرات.
وضع الزبدة في مقلاة وتحمير الكرات على نار متوسطة، مع القليل من الملح والفلفل، حتى يصبح لونها بني محمر.
الخطوة 8: إعداد الصلصة.
يمكن إعداد الصلصة الخاصة بخلطة الرومي اللذيذة بأي طريقة تفضلها، بينما الصلصة التالية يعتبرها العديد من الأشخاص سرًا لحفظ المذاق الأصلي، إذ تتضمن الصلصة الجبنة البيضاء، اللبن ورشة الكزبرة.
الخطوة 9: تقديم الخليط.
اترك الكرات في المقلاة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تتحمر جيداً، ثم يمكن وضعها في طبق تقديم وصب الصلصة المحضرة عليها.
وبهذا نكون قد انتهينا من خطوات إعداد خلطة الرومي اللذيذة في المنزل. قبل الاستمتاع بالوجبة، يرجى التأكد من تحريب الكرات اللذيذة والصلصة المثالية.
FAQs قسم الأسئلة الشائعة
Q: هل يمكن استخدام الرومي الطازج والمجمد في هذه الوصفة؟
A: يفضل استخدام الرومي الطازج، ولكن يمكن استخدام الرومي المجمد إذا كان لا يزال طازجا.
Q: هل يمكن إعداد هذه الوصفة مقدمًا وتجميدها؟
A: نعم، يمكن تجميد الكرات بعد تشكيلها في الثلاجة، ويمكن تسخينها في الميكروويف أو الفرن قبل التقديم.
Q: هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الرومي؟
A: نعم، يمكن استخدام صدور الدجاج بدلاً من الرومي.
Q: هل يمكن إضافة البهارات الحارة لهذه الوصفة؟
A: نعم، يمكن إضافة البهارات الحارة بحذر وحسب الرغبة الشخصية.
