الملوخية هي طبق فلسطيني تقليدي يتم إعداده من الخضروات والتوابل والملوخية المفرومة. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الشعبية في فلسطين وتتنوع طرق إعدادها حسب المناطق الفلسطينية المختلفة. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات سهلة لإعداد الملوخية الفلسطينية المثالية.
المكونات:
– 500 غرام ملوخية مفرومة
– 2 بصل
– 4 فصوص ثوم
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
– 1 ملعقة كبيرة شطة حارة
– ملح حسب الرغبة
– 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
– 1 لتر ماء
الخطوات:
1. قم بتقطيع البصل والثوم وتحميرهما في زيت زيتون حتى يصبحان لونهما ذهبياً.
2. قم بإضافة الملوخية المفرومة والماء واترك الخليط على النار لمدة 30-40 دقيقة.
3. أضف كزبرة مفرومة وشطة حارة وملح حسب الرغبة.
4. قم بتقديم الطبق في أطباق التقديم مع أرباع الليمون.
وهكذا تكون قد انتهيت من إعداد الملوخية الفلسطينية اللذيذة. يمكنك تقديمها مع الخبز العربي والسلطات المنوعة للحصول على وجبة متكاملة. نتمنى لكم بالهناء والعافية.
FAQs:
Q: ما هي الملوخية المفرومة؟
A: هي أوراق نبات الملوخية المفرومة إلى قطع صغيرة.
Q: هل يمكن استخدام الدجاج في هذا الطبق؟
A: نعم، يمكن إضافة قطع الدجاج لإضافة نكهة لطيفة إلى الطبق.
Q: هل يمكن أن أستخدم الملوخية المجففة بدلاً من المفرومة؟
A: نعم، يمكن استخدام الملوخية المجففة، لكن يجب عليك إضافة كمية أقل من الماء وتركها تغلي لفترة أطول.
