عزيزي القارئ، إذا كنت ترغب في تحضير وجبة شهية ومميزة، فإن اللحم بالصوص البني يعتبر خياراً مثالياً. إليك خطوات سهلة لإعداد هذا الطبق اللذيذ:
المقادير:
– كيلوغرامين من شرائح اللحم
– ملح وفلفل أسود
– ملعقة زبدة
– بصلة مفرومة
– فصوص ثوم مفروم
– كوب من العصير البني
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
– ملعقة كبيرة من الطحين
– ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ملعقة صغيرة من سكر بني
– ملعقة صغيرة من صلصة وورسترشير
– 3 أكواب من المرق
– شرائح البصل الأخضر للتزيين
الطريقة:
1. قم بتنظيف شرائح اللحم وتبديلها
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة وإضافة البصل المفروم والثوم. قلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. ضع شرائح اللحم في المقلاة وقلبها حتى تنضج
4. أمزج العصير البني، صلصة الصويا، الطحين، مسحوق الثوم، الزنجبيل المطحون، السكر البني، وصلصة الوورسترشير في وعاء
5. صب المزيج على اللحم في المقلاة ثم قلبه حتى يتجانس
6. أضف المرق إلى المزيج وقلبه لبضع دقائق حتى يغلي
7. قلب الخليط واتركه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً ويتشرب الصوص
وفي النهاية، قم بتزيين الصحن بشرائح البصل الأخضر. يمكن تقديم اللحم بالصوص البني مع الأرز أو الخضار المشوية. مذاقه شهي ومميز بالفعل!
أسئلة مكررة:
هل يمكن استخدام نوع آخر من اللحم بدلاً من شرائح اللحم؟
– نعم، يمكن استخدام شرائح الدجاج أو قطع اللحم المفرومة كبديل.
هل يمكنني تجهيز اللحم بالصوص البني مسبقاً وتخزينه لبضعة أيام؟
– نعم، يمكن تجهيز الوجبة وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ولا تنس تسخينها جيداً قبل تقديمها.
ما هي أفضل طريقة للحفاظ على طراوة اللحم؟
– يُفضل تخزين اللحم في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وفي درجة حرارة منخفضة للمحافظة على طراوته.
ما هي بعض البدائل لصلصة الصويا؟
– يمكن استخدام صلصة تيرياكي أو صلصة الخل البلسميه كبديل لصلصة الصويا.
نتمنى لك وقتاً ممتعاً في تحضير وتناول هذا الطبق الشهي!
