الجزمز المقرمشة هي وجبة شهية ومحببة للجميع، فهي تتميز بقوامها المقرمش الذي يعطي شعورًا مميزًا عند تناولها. ولكن تحضيرها في المنزل يبدو صعبًا للغاية للبعض، ولكن في هذا المقال سوف نعرفكم على خطوات سريعة وسهلة تجعل تحضير الجزمز المقرمشة في المنزل ممكنًا وسهلًا جدًا.
المكونات:
– 4 أكواب من دقيق الذرة
– 1 كوب من الدقيق العادي
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
الخطوات:
1- قومي بتسخين زيت القلي في مقلاة على نار عالية
2- في وعاء كبير، امزجي الدقيق الذرة والدقيق العادي معًا
3- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون في الوعاء، وامزجي المكونات جيدًا
4- قومي بإضافة الماء تدريجيًا إلى الخليط وامزجي المكونات ثم استمري بإضافة الماء حتى يصبح الخليط لينًا وقابلًا للتشكيل
5- خذي جزءًا من العجين وافرديه في شكل مستطيل رقيق على السطح المغطى بالدقيق العادي
6- قومي بقطع العجين إلى شرائح رفيعة جدًا بواسطة سكين حادة
7- اسحبي الشرائح المقطوعة في الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون
8- ضعي الجزمز على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد
أسئلة شائعة:
ما هي الفوائد الصحية للجزمز المقرمشة؟
الجزمز المقرمشة يحتوي على ألياف ومواد غذائية هامة لجسم الإنسان، وتعتبر وجبة مقبولة لأنها توفر الطاقة وتحسن الأداء الجسدي.
هل يمكن وضع توابل إضافية في الخليط؟
نعم، يمكنك إضافة توابل إضافية حسب ذوقك.
ما هي الحرارة الصحيحة لتسخين زيت القلي؟
تحتاج زيوت القلي إلى حرارة مرتفعة تتراوح بين 350 إلى 375 درجة فهرنهايت للقلي بشكل جيد.
بالتأكيد سوف تجد أن تحضير الجزمز المقرمشة في المنزل أسهل كثيرًا بعد اتباع هذه الخطوات البسيطة، وسوف تستمتع بوجبة شهية لذيذة.
