خطوات خبز التنور بشكل مثالي
التنور هو آلة طهي تقليدية تستخدم في العديد من الثقافات الشرقية. وهو عبارة عن بناء حجري كبير يستخدم لخبز الخبز والبيتزا واللحم والخضروات بشكل تقليدي. خطوات خبز التنور بشكل مثالي هي على النحو التالي:
1. تحضير العجين: يجب تحضير العجين الطريق في وعاء كبير. يجب خلط دقيق القمح والملح والماء معًا حتى تتكون عجينة لينة. يجب ترك العجين ليتخمر لمدة 30 دقيقة.
2. تحميص الفحم: يجب تحميص الفحم بعد حرق الخشب. يمكن استخدام الموزعة الخشبية لتحميص الفحم بسرعة عالية وجعله جيدًا للاستخدام.
3. تنظيف التنور: بعد تحميص الفحم ، يجب تنظيف التنور جيدًا من الجسيمات الصغيرة والرماد. يمكن استخدام فرشاة يدوية لتنظيفها.
4. تحضير العجين للخبز: يجب تشكيل العجين إلى كرة صغيرة قبل وضعها في التنور للخبز. يمكن استخدام ملعقة خشبية لوضع العجين في التنور وتحريك الخبز من القاعدة إلى الأعلى باستمرار.
5. خبز الخبز: يجب ترك الخبز في التنور لمدة 10-15 دقيقة ثم تفحصه للتأكد من جاهزيته. يجب القيام بعملية تحميص من الأعلى أو الأسفل للوصول إلى النتيجة المرغوبة.
6. تقطيع الخبز: بعد الانتهاء من خبز الخبز ، يجب تركه ليبرد لبعض الوقت. ثم يمكن تقطيعه بسكين حاد وتقديمه على الطاولة.
الأسئلة المتداولة
1. ما هو التنور؟
– التنور هو آلة طهي تقليدية يستخدمها الناس لخبز الخبز والبيتزا والكعك وغيرها.
2. هل يمكن استخدام موزعة خشبية لتحميص الفحم؟
– نعم ، يمكن استخدام موزعة خشبية لتحميص الفحم بسرعة عالية وجعله جيدًا للاستخدام.
3. ما هي فوائد خبز التنور؟
– يحتفظ خبز التنور بالرطوبة أكثر من الخبز المخبوز بالفرن ، ويتميز بنكهة فريدة ونكهة وأناقة.
