خطوات تصنيع صلصة الصويا بدون إضافة مواد حافظة
تُستخدم صلصة الصويا كمُكوِّن مهم في الكثير من المأكولات الشهيّة، ويمكنك صناعتها في المنزل بكل سهولة وبشكل طبيعيّ تماماً، بما يضمن صحّة وسلامة الصلصة. وفي ما يلي خطوات تصنيع صلصة الصويا بدون إضافة مواد حافظة:
المكوّنات:
– نصف كوب فول الصويا الجاف
– ٍِ3 أكواب ماء
– نصف كوب صلصة الصويا
– ربع كوب سكر
– 2 فص ثوم مدقوق
– 1 قطعة شبت
الطريقة:
1. قومي بنقع الفول الصويا الجاف في الماء الدافئ طوال الليل.
2. يُغسل الفول جيداً ويُصفى جيداً.
3. يُضاف الفول إلى الماء، ويُغلى الخليط لمدة 10 دقائق.
4. يُرفع الخليط عن النار ويُصفى جيداً.
5. يُضاف الفول المسلوق إلى قدر، ويوضع فوقه الثوم المدقوق والشبت وصلصة الصويا والسكر، ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح الخليط سميكاً.
6. يُترك الخليط ليبرد تماماً ثم يتمًّ تحويله إلى المنتج النهائي ووضعه في زجاجة قابلة للاغلاق.
وهكذا، تتم تصنيع الصلصة الصويا بدون إضافة مواد حافظة، مما يُضمن إعداد صلصة صحيّة وطبيعيّة.
——————————–
FAQs الأسئلة الشائعة
1. هل يُمكن استخدام الفول الصويا المجمد بدلاً من الفول الصويا الجاف؟
نعم، يُمكن استخدام الفول الصويا المجمد بدلاً من الفول الصويا الجاف.
2. هل يوجد تحذيرات خاصة عند تحضير هذه الصلصة؟
لا يوجد أي تحذيرات خاصة عند تحضير هذه الصلصة.
3. كميات هذه الوصفة كم تكفي؟
تكفي هذه الوصفة لإعداد كميات صلصة الصويا بحجم متوسط.
