خطوات تصنيع الطحينة الطبيعية في المنزل

بسم الله الرحمن الرحيم

خطوات تصنيع الطحينة الطبيعية في المنزل

تعتبر الطحينة من الأطعمة الشهية والمفيدة للصحة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتحسين وظائف الجسم. ولذلك، يعتبر تصنيع الطحينة الطبيعية في المنزل خياراً جيداً للحصول على منتج طازج وصحي.

هنا سنقدم خطوات تصنيع الطحينة الطبيعية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة. تابع معنا.

مكونات تصنيع الطحينة الطبيعية:

– السمسم
– زيت الزيتون
– ملح
– عسل (اختياري)

خطوات تصنيع الطحينة الطبيعية:

1. بدايةً، يتم غسل السمسم جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب والأتربة.

2. بعد ذلك يتم تصفية السمسم وتركه ليجف تماماً.

3. يتم حمص السمسم في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبياً وينبعث منه رائحة طيبة.

4. يتم وضع السمسم المحمص في الخلاط الكهربائي مع إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون ورشة ملح.

5. يتم خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تتكون عجينة ناعمة.

6. إذا كنت تفضل الطحينة السائلة يمكن إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون، وإذا كنت تفضل الطحينة الكثيفة يمكن تقليل كمية زيت الزيتون.

7. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل إذا كنت ترغب في تحسين النكهة.

8. يتم تقديم الطحينة الطبيعية في وعاء التقديم مع رشة من السمسم المحمص.

وبهذه البساطة يمكنك الحصول على طحينة طبيعية صحية ولذيذة في المنزل.

أسئلة شائعة:

س: هل يمكن استخدام الطحينة الطبيعية في وصفات الطبخ؟
ج: نعم، يمكن استخدام الطحينة الطبيعية في العديد من وصفات الطبخ مثل صلصة الطحينة والحمص والسلطات.

س: كم مدة صلاحية الطحينة الطبيعية؟
ج: يمكن الاحتفاظ بالطحينة الطبيعية في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.

س: هل يمكن بدائل استخدام الطحينة في الحالات الطبية؟
ج: نعم، يمكن استخدام بدائل الطحينة للأشخاص الذين يعانون من حساسية السمسم. يمكن استخدام بدائل مثل طحينة العيش أو زبدة الفول السوداني.

عند اتباع هذه الخطوات، يمكنك الحصول بسهولة على طحينة طبيعية صحية ولذيذة في المنزل تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية.