خطوات تحضير وصفة جمبري بالكاري بطريقة مثالية
تعتبر وصفة جمبري بالكاري من الوصفات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز المعطر أو كوجبة خفيفة بجانب السلطة. وفيما يلي سنتعرف على خطوات تحضير هذه الوصفة بطريقة مثالية:
المكونات:
– كيلو جمبري متوسط الحجم، مقشر ومنظف.
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
– 2-3 فصوص ثوم مفروم.
– ملعقتان كبيرتان زيت.
– ملعقة صغيرة كاري.
– ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
– ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
– 2 كوب مرق الدجاج.
– 1/2 كوب حليب جوز الهند.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– قليل من الجوز المجروش.
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم، وامزجهم جيدًا حتى يصبحوا طريين.
2. أضف الكاري واستمر في التحريك، ثم أضف معجون الطماطم وصلصة الصويا، وامزج جيدًا.
3. أضف مرق الدجاج واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
4. أضف جمبري المقشر واتركه يطهى لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق، أو حتى ينضج تمامًا.
5. أضف الحليب جوز الهند وابزر جوز الهند المجروش، وامزج جيدًا.
6. يمكن تقديم وصفة الجمبري بالكاري على الفور، بجانب الأرز المعطر أو السلطة.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام جمبري مجمد في هذه الوصفة؟
– نعم، يمكن استخدام جمبري مجمد بدلاً من جمبري طازج.
2. هل يجب شراء جمبري كبير الحجم أم يمكن استخدام جمبري متوسط الحجم؟
– يمكن استخدام جمبري متوسط الحجم في هذه الوصفة.
3. هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي؟
– نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي.
4. هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من حليب جوز الهند؟
– نعم، يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من حليب جوز الهند إذا كنت ترغب في ذلك.
