خطوات تحضير هريسة جوز الهند بسهولة
مقدمة
هريسة جوز الهند من الحلويات الشرقية التي تعتبر من الأكلات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين. تتميز هذه الحلوى بقوامها المميز وطعمها اللذيذ، والجيد فيها أنها سهلة التحضير في المنزل.
المكونات
- 2 أكواب جوز الهند المبروش
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب دقيق الأرز
- 1/4 كوب حليب جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة ماء الورد (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، قومي بمزج جوز الهند المبروش مع السكر جيداً.
- ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الماء وقومي بخفق الخليط جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- أضيفي دقيق الأرز تدريجياً واستمري في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح لزجاً. قد يستغرق ذلك حوالي 5-10 دقائق.
- ضعي حليب جوز الهند وماء الورد (إن رغبتي) واستمري في التحريك لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- إذا كانت الهريسة متماسكة بما يكفي، قومي بنقلها إلى صينية مبطنة بورق الزبدة. قومي بتسوية السطح واتركيها لتبرد لمدة ساعة على الأقل.
- قطعي الهريسة إلى مربعات صغيرة أو شكل مستطيل حسب الرغبة.
- قدمي الهريسة وزيّنيها برشة جوز الهند المبروش.
الأسئلة الشائعة
ما هو دقيق الأرز؟
دقيق الأرز هو نوع من الدقيق المصنوع من حبوب الأرز المطحونة. يتم استخدامه في العديد من الحلويات والمخبوزات، ويتميز بقدرته على إعطاء قوام للخليط ومساعدته في التماسك.
ماذا يمكن أن أستخدم بدلاً من ماء الورد؟
إذا لم تكن تحبين طعم ماء الورد، يمكنك تجاوزه أو استخدام نكهة أخرى مثل الفانيلا أو بذور الهيل حسب الرغبة الشخصية.
هل يجب أن أضيف الحليب جوز الهند؟
إضافة الحليب جوز الهند تعطي نكهة رائعة للهريسة، وتجعلها أكثر كريمية. ومع ذلك، إذا كنت تبحث عن هريسة جوز الهند أكثر قواماً وصلبة، يمكنك تجاوز إضافة الحليب جوز الهند.
كم مدة صلاحية الهريسة؟
تبقى الهريسة الطازجة وصالحة للأكل لمدة تتراوح بين 5-7 أيام في الثلاجة إذا تم تخزينها في وعاء محكم الإغلاق. ومن الأفضل تخزينها في درجة حرارة باردة للحصول على أفضل نتيجة.
