المظبي الدجاج المحشي بالأرضي شوكي: خطوات التحضير
المظبي الدجاج المحشي بالأرضي شوكي هو أحد الوصفات الشهية التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة. يتميز بطعمه اللذيذ والفريد من نوعه، ويحتوي على مكونات صحية ومغذية. يتميز هذا الطبق بتعدد طرق تحضيره، ولكن يمكن الحصول على أفضل النتائج عند اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– دجاج كامل
– بصل مفروم
– فطر مفروم
– فلفل أحمر مقطع
– أرز مسلوق
– ملح
– فلفل أسود
– هيل
– كمون
– طماطم مفرومة
– جبن موتزاريلا
– توابل الأرضي شوكي
الخطوات:
1. يتم تنظيف الدجاج جيدًا وتجريده من الأحشاء والجلد.
2. يتم خلط البصل والفطر والفلفل الأحمر المقطع في وعاء.
3. يتم إضافة الأرز المسلوق إلى الوعاء.
4. يتم تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود والهيل والكمون وتحريكه جيدًا.
5. يتم ملء بطن الدجاج بالمزيج السابق وإغلاقها بشكل جيد.
6. تتم إدخال الدجاج إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
7. يتم طهي الجزء العلوي من الدجاج بالكامل.
8. يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا إلى الوجه.
9. يتم وضع التوابل الأرضي شوكي فوق جبن الموتزاريلا.
10. يتم إعادة إدخال الدجاج إلى الفرن وتشغيل الحرارة العلوية فقط لمدة 5 – 7 دقائق حتى يصبح الجبن والتوابل ذهبي المظهر.
11. يتم تقديم الطبق مع الخضار المشوية أوالأرز.
الأسئلة الشائعة:
ما هي التوابل الأرضي شوكي؟
هي مزيج مصنوع من الكركم والفلفل الحار والكزبرة والشمرة والكمون والحبق والفلفل الأحمر المحضر، وهو يعطي نكهة رائعة للدجاج.
هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بالطريقة المعتادة.
هل يمكن إعداد المظبي مقدمًا؟
نعم، يمكن إعداد المظبي مقدمًا ووضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم، وتسخينه في الفرن عند الحاجة لذلك.
