خطوات تحضير مرق البطاطا بالدجاج المثالية لإضفاء الدفء في الأيام الباردة
يعتبر مرق البطاطا بالدجاج من الوصفات الشهية والمفضلة في فصل الشتاء حيث يقدم الدفء والراحة في الأيام الباردة. إليك خطوات تحضير مرق البطاطا بالدجاج بالطريقة المثالية لتستمتع بوجبة شهية ومشبعة.
المكونات
- 4 قطع دجاج مقطعة إلى أجزاء صغيرة
- 3 بطاطا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات كبيرة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 4 أكواب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة بهارات
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
- شرائح ليمون للتقديم
- بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة
1. في وعاء عميق، يتم تسخين زيت الزيتون ثم يضاف البصل المقطع ويحمر حتى يصبح شفافاً.
2. يضاف الدجاج المقطع إلى البصل ويشوى حتى ينضج ويحمر قليلاً.
3. يضاف الثوم المهروس ويقلب لمدة دقيقتين حتى ينتشر رائحته.
4. يتم إضافة مكعبات البطاطا ويقلب جيداً ليتغلف بالدهون ويتم تحميرها قليلاً.
5. يتم إضافة المرق وتركها تغلي ثم يتم تقليل الحرارة وتركها تغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا تماما.
6. يتم إضافة التوابل وتركها تنضج لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
7. يقدم مرق البطاطا بالدجاج ساخناً مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة
كيف يمكنني تخزين مرق البطاطا بالدجاج؟
يمكن تخزين مرق البطاطا بالدجاج في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُنصح باعادة التسخين على النار قبل التقديم.
هل يمكنني إضافة خضار إضافية إلى مرق البطاطا بالدجاج؟
بالطبع، يمكنك إضافة خضار إضافية مثل الجزر أو الكوسا أو الفلفل الألوان لإضافة مذاق مميز للوجبة.
هل يمكنني استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج لتحضير وصفة مرق البطاطا بالدجاج للأشخاص الذين يفضلون النباتي.
