خطوات تحضير مخلل الليمون اللذيذ بدون استخدام الملح
المخللات من الأطعمة الشهية والصحية التي تتميز بخصائصها المفيدة للجسم، ومن بين أشهر المخللات الليمون المخلل، والذي يمكن تحضيره بطرق مختلفة وباستخدام مواد مختلفة اعتماداً على الرغبة. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير مخلل الليمون اللذيذ بدون استخدام الملح.
المكونات:
– 4 ليمونات حامضة
– ملعقتان كبيرة فلفل حار حسب الرغبة
– ثلاثة فصوص ثوم
– نصف كوب عصير الليمون الحامض
– نصف كوب خل التفاح
– نصف كوب ماء
– عشر حبات فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ربع كوب زيت الزيتون
– ثلاثة أوراق الغار
– نصف ملعقة صغيرة من السكر
الخطوات:
1. ابدأ بغسل الليمون وقطعه بالطول إلى شرائح رفيعة.
2. ضع الليمون في وعاء وأضف إليه الفلفل والثوم المفروم وحرك جيداً لمدة دقيقة.
3. بعد ذلك، أضف الخل وعصير الليمون والماء والفلفل الأسود والكمون وشراب السكر وشراب السكر.
4. زين الوعاء بالأوراق الغار وخلط المكونات جيداً. تأكد من تغطية الخليط بالكامل.
5. غطي الوعاء واتركه لمدة 3-4 أيام على الأقل قبل تناوله وقلبه مرة في اليوم.
هذه هي الخطوات الأساسية لتحضير مخلل الليمون اللذيذ بدون استخدام الملح. يمكن تغيير كمية المكونات حسب الرغبة والذوق الشخصي. كما يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل الزنجبيل والبصل والجزر.
أسئلة شائعة عن تحضير مخلل الليمون اللذيذ:
ما هو مدة انتظار تحضير مخلل الليمون؟
يفضل انتظار 3-4 أيام قبل تناول مخلل الليمون. يمكن تقديمه مع أطعمة أخرى كالأرز والمعكرونة.
هل يمكن حفظ مخلل الليمون لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظ مخلل الليمون في الثلاجة لفترة تصل إلى شهرين.
