المحشي الملفوف المصري هو أحد الأكلات الشهية والتي يعشقها الكثير من الناس، وهو يتميز بطعمه الشهي واللذيذ، وإذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق الرائع فإليك خطوات سهلة وسريعة:
المكونات:
– 1 ملفوف كبير
– كيلو لحم مفروم
– 2 بصل
– 1 فص ثوم
– 2 ملعقة كبيرة زيت
– 2 فلفل أخضر مقطع شرائح
– ملح وفلفل
– 2 ملعقة كبيرة رز
– ملعقة كبيرة كمون
– ملعقة صغيرة بهار
– ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
– ملعقة كبيرة نعناع مفروم
الخطوات:
1- نقوم بأخذ الملفوف وإزالة الأوراق الخارجية والسيقان الخشنة
2- نضع الملفوف في إناء به ماء حتى ينضج قليلاً ويسهل لنا تفريغ الأوراق
3- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة ونضيف البصل والثوم والفلفل الأخضر ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون
4- نضيف اللحم المفروم ونقلبه حتى ينضج بشكل كامل
5- نضيف الرز والتوابل ونقلب المزيج حتى يتجانس
6- نضع الملفوف في وعاء ونفرغ المزيج داخل الأوراق
7- نضع الملفوف في قدر به بعض الماء ونتركه يطهى لمدة 30 دقيقة
FAQs:
– ما هي الطريقة الأفضل لتقطيع الملفوف؟
يمكن استخدام سكين حاد لتقطيع الملفوف بشكل جيد.
– هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر وذلك حسب تفضيلاتك.
– هل يمكن تجميد المحشي الملفوف المصري؟
نعم، يمكن تجميدها بعد طهيها بشكل كامل، ويتم استخدامها في الأيام اللاحقة عند الرغبة.
