خطوات تحضير كبة الجريش اللذيذة في المنزل
تعتبر كبة الجريش من الأطباق الشهية واللذيذة التي تشتهر بالمطبخ العربي، حيث يتم تحضيرها من خلال خليط من اللحم المفروم والبرغل والبصل والتوابل.
وفي هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير كبة الجريش اللذيذة في المنزل بسهولة وبساطة:
المكونات:
– كيلو من اللحم المفروم.
– كوب من البرغل.
– بصلتان متوسطتان.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– ملعقة كبيرة من الملح.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من القرفة.
– نصف كوب من الماء البارد.
– زيت زيتون للقلي.
الخطوات:
1. يتم إحضار البرغل الناعم ووضعه في وعاء مع الماء وتركه لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طرياً.
2. يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة وتقليبها في زيت زيتون حتى تصبح ذهبية اللون.
3. يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب حتى ينضج.
4. يتم إضافة التوابل (الملح، الكمون، الفلفل الأسود، السكر، القرفة) ويتم الخلط جيداً.
5. يتم إضافة البرغل المنقوع والماء البارد والخلط حتى يتجانس الخليط.
6. يتم طحن الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعماً.
7. يتم تشكيل كرات من خليط الكبة وتقليبها في زيت زيتون حتى تصبح ذهبية اللون ويتم تقديمها على الفور.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام العجينة الناشفة بدلاً من البرغل؟
– نعم، يمكن استخدام العجينة الناشفة بدلاً من البرغل في تحضير كبة الجريش.
2. كم مدة يحتاج البرغل إلى النقع في الماء؟
– يحتاج البرغل إلى النقع في الماء لمدة 30 دقيقة.
3. هل يمكن تجميد كبة الجريش؟
– نعم، يمكن تجميد كبة الجريش لفترة طويلة وإعادة تسخينها مرة أخرى قبل التقديم.
