السادة الأعزاء، اليوم سنتحدث عن خطوات تحضير قطايف عصافيري بنكهة اللوز. هذه الحلوى الشهية المشهورة في الوطن العربي والتي يعشقها الجميع.
المكونات:
– 1 كيلوغرام من العجينة الرقيقة
– 1 كوب من اللوز المفروم
– 1 كوب من السكر الناعم
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/2 كوب من الزبدة المذابة
– 1 كوب من العسل السائل
الخطوات:
1- يجب أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2- في وعاء كبير، يخلط اللوز، السكر، القرفة والزبدة المذابة.
3- يتم فرد العجينة الرقيقة على سطح العمل وتقطع إلى مستطيلات صغيرة.
4- يتم وضع ملعقة صغيرة من المزيج في الزاوية اليمنى العليا من الشريحة.
5- يتم لف الشريحة بإحكام حول المزيج ويتم تشكيل القطائف على شكل حرف V.
6- يتم وضع القطائف في صينية الخبز المدهونة ويتم طهيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
7- بعد الانتهاء من طهي القطائف، يتم وضع العسل السائل فوقها وتترك لتبرد وتتشرب العسل.
وهكذا، فهي جاهزة للتقديم والاستمتاع بها!
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن تخزين القطايف؟
نعم، يمكن تخزين القطايف في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق ويمكن تسخينها في الميكروويف قبل التقديم.
2- هل يمكن تغيير الحشوة؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الحشوات حسب الرغبة، مثل الجوز، الفستق الحلبي أو الشوكولاتة.
3- هل يمكن استخدام العجينة الجاهزة بدلاً من العجينة الرقيقة؟
نعم، يمكن استخدام العجينة الجاهزة بدلاً من العجينة الرقيقة، ولكن يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة حتى تناسب الحشوة.
نتمنى لكم تحضيرًا ممتعًا لهذه الحلوى الشهية!
