فطيرة الدجاج بالبف باستري الرائعة: خطوات التحضير
تحضير فطيرة الدجاج بالبف باستري الرائعة
المقدمة
تُعد فطيرة الدجاج بالبف باستري واحدة من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون. فهي تحتوي على طبقة خارجية مقرمشة من البف باستري، وحشوة سميكة وشهية من الدجاج والخضروات اللذيذة. في هذا المقال، سنتعلم سويًا خطوات تحضير هذه الفطيرة الرائعة لتستمتعوا بتناولها مع العائلة والأصدقاء.
المكونات
– كيلو زُعفران مطحون.
– ثلاثة أكواب دجاج مقطع صغير.
– ثلاثة فصوص ثوم مهروسة.
– ملعقة طعام من الزبدة.
– ملعقة طعام من زيت الزيتون.
– بصلة مُفرومة ناعمة.
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
– راس مشمش مقطّعة.
– حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
– حبة جزر مقطعة مكعبات.
– ملعقة طعام من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– نصف كوب حليب.
– تفاحتان مُكعّبتان.
– ملعقتان طعام من الدقيق.
– عجينة بف باستري جاهزة.
طريقة التحضير
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس، وقلّبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها جيدًا حتى تنضج.
- أضيفي المشمش والخضروات المقطّعة وقلّبي المكونات لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وزعي التوابل بشكل متناسق.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الحليب والدقيق معًا حتى تتكون مزيجًا متجانسًا.
- أضيفي الخليط السابق إلى الحشوة وقلّبي المكونات حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بفتح عجينة البف باستري وقطعها إلى قطع متساوية.
- ضعي كمية من الحشوة في وسط كل قطعة وقمي بطيها على شكل مستطيل.
- ضعي الفطائر المحشوة في صينية الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تمامًا.
- اتركي الفطائر لتبرد قبل تقديمها.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام عجينة البف باستري المُعدة مسبقًا؟
نعم، بإمكانك استخدام عجينة البف باستري المُعدّة مسبقًا الموجودة في السوق، فهي ستسهّل عليك عملية التحضير.
ما هو أفضل طريقة للحفاظ على الفطيرة طازجة؟
يفضل تخزين الفطيرة في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. قبل استهلاكها، يُمكنك إعادة تسخينها في الفرن لمدة قصيرة لتستعيد طعمها المقرمش.
هل يمكن تعديل حشوة الفطيرة حسب الذوق الشخصي؟
بالطبع! يُمكنك إضافة أو إزالة أي نوع من الخضروات أو البهارات حسب ذوقك الشخصي. لذا، لا تتردد في إضافة المكونات التي تحبها لتكون الفطيرة أكثر ارتياحًا لك.
هل هذه الفطيرة مثالية للمناسبات؟
نعم، بالتأكيد! يُمكنك تقديم فطيرة الدجاج بالبف باستري الرائعة في المناسبات الخاصة أو ضمن وجبات العائلة. ستكون إضافة ممتازة لطاولة الضيافة التي ستنال إعجاب الجميع.
