خطوات تحضير فاصولياء خضراء بالزيت بالتفصيل

المقدمة

تُعتبر فاصولياء الخضراء بالزيت من الوجبات الشهية والمغذية التي تتكون من الفاصولياء الخضراء الطازجة وتُطهى في طبقة من الزيت اللذيذ. يُمكن تناولها كطبق جانبي ممتاز أو كوجبة خفيفة خاصة. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير فاصولياء خضراء بالزيت بالتفصيل.

المكونات المطلوبة

• 500 غرام فاصولياء خضراء طازجة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• قرنفل
• كمون
• ماء

طريقة التحضير

1. قوموا بغسل الفاصولياء الخضراء جيدًا تحت الماء الجاري.
2. قطعوا الأطراف الخضراء وازالة الجزء الصلب في الأعلى.
3. في قدر عميق، قوموا بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
4. أضيفوا البصل المفروم وقلبوه حتى يصبح شفافًا.
5. أضيفوا الثوم المهروس وقلبوه لمدة دقيقتين.
6. أضيفوا الفاصولياء الخضراء وقلبوها مع البصل والثوم.
7. أضيفوا الملح والفلفل الأسود والقرنفل والكمون حسب الذوق، وقلبوا جيدًا لمدة دقيقة.
8. أضيفوا الماء، ثم غطوا القدر بغطاء واتركوه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الفاصولياء.
9. قوموا بتحريك الفاصولياء بين الحين والآخر للتأكد من عدم احتراقها.
10. بمجرد أن تنضج الفاصولياء وتصبح طرية، قوموا بإزالتها من على النار.
11. يُمكن تقديم الفاصولياء الخضراء بالزيت ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

أسئلة متكررة

هل يُمكن استخدام فاصولياء مجمّدة بدلاً من الفاصولياء الطازجة؟

نعم، يُمكنك استخدام الفاصولياء المجمدة بدلاً من الفاصولياء الطازجة. قومي بفك تجميد الفاصولياء واتبعي نفس الخطوات المذكورة في الوصفة.

هل يُمكن إضافة بعض التوابل الإضافية لتعزيز النكهة؟

بالطبع! يُمكنك إضافة التوابل التي تحبها، مثل الكزبرة المفرومة أو الفلفل الأحمر المجروش، لإضفاء نكهة إضافية على الفاصولياء الخضراء بالزيت.

ما هي الأطباق المماثلة لهذه الوصفة؟

توجد العديد من الأطباق المشابهة لهذه الوصفة، مثل فاصولياء خضراء بالصلصة البيضاء أو بالثوم وعصير الليمون. يمكنك تجربة هذه الوصفات أيضًا لتجربة مجموعة متنوعة من النكهات.