المقدمة:
صرار الأوزي هو أحد الأطعمة الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بأسهل الطرق. فهو يعتبر من الأكلات الشعبية في بلاد الشام خاصة ويستمتع به الجميع. في هذا المقال، سنتحدث عن خطوات تحضير صرار الأوزي بأسلوب مبسط وسهل.
المكونات:
– كيلو جريش
– بصلة كبيرة مفرومة
– ٤ فصوص ثوم مفرومة
– ملعقة كبيرة بهارات
– ملعقة صغيرة كركم
– ملعقة صغيرة بهار حلو
– ملعقة صغيرة بهار حار
– ملح حسب الرغبة
– زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
1. يُنقع الجريش في الماء البارد لمدة ساعتين على الأقل.
2. يوضع الجريش في مصفاة ليُصفى من الماء تماماً.
3. يُضاف البصل والثوم والتوابل إلى الجريش ويُخلطوا جيداً.
4. يُشكل الجريش إلى كرات صغيرة.
5. يُسخن الزيت في مقلاة وتُقلى كرات الجريش حتى تصبح ذهبية اللون.
6. تُرفع كرات الجريش وتُصفى من الزيت الزائد على ورق نشاف.
كيفية تقديم صرار الأوزي:
يمكن تقديم صرار الأوزي مع الخبز العربي والسلطة الطازجة. كما يمكن وضعها في الخبز كسندويتش أو تقديمها مع الأرز المبخر.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن تجهيز صرار الأوزي قبل الوقت وتخزينها؟
نعم، يمكن تجهيز صرار الأوزي قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين.
2. هل يمكن تجميد صرار الأوزي؟
نعم، يمكن تشكيل صرار الأوزي إلى كرات ثم تجميدها في الفريزر لمدة شهر. عند الحاجة، يمكن قليها مباشرة من الفريزر.
3. ما هي البهارات اللازمة لتحضير صرار الأوزي؟
يحتاج صرار الأوزي إلى بهارات مثل البهارات السورية والكركم والبهارات الحلوة والحارة.
4. هل يمكن تحضير صرار الأوزي بدون لحمة؟
نعم، يمكن تحضير صرار الأوزي بدون لحمة وباستخدام الجريش والتوابل المناسبة.
5. كيف يمكن تنسيق وتقديم صرار الأوزي بشكل جمالي؟
يمكن تنسيق صرار الأوزي في طبق تقديم وتزيينها بأوراق النعناع أو البقدونس لإضافة لمسة جمالية ونكهة منعشة.
