خطوات تحضير شوربة الفطر بأسلوب بسيط ومكونات صحية
الشوربة من الأطباق الساخنة التي تحظى بشعبية كبيرة في فصل الشتاء، وتعتبر شوربة الفطر واحدة من أشهر الأصناف التي يحبها الكثيرون. فهي لذيذة وسهلة التحضير بمكونات صحية ومفيدة للجسم. لذلك، سنقدم لكم اليوم خطوات تحضير شوربة الفطر بأسلوب بسيط وباستخدام مكونات صحية.
مكونات شوربة الفطر:
– 500 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
– 2 بصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني
– 4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
– 1 كوب من الحليب
– 2 ملاعق كبيرة من الطحين
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الفطر:
1. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبح البصل شفافاً.
2. أضيفي شرائح الفطر إلى القدر وقلبيهم حتى يصبح لونهم بنياً.
3. رشي الطحين على الفطر وقلبي جيداً حتى يتغلف الفطر بالطحين.
4. أضيفي المرق واتركي الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
5. انقلي الخليط إلى خلاط كهربائي واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
6. قومي بإعادة الخليط إلى القدر وأضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. قومي بتسخين الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8. قدمي الشوربة في الصحون وزينيها بالبقدونس المفروم.
تلك هي خطوات تحضير شوربة الفطر بأسلوب بسيط ومكونات صحية. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو كجزء من الوجبة الرئيسية.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي في شوربة الفطر؟
– نعم، يمكنك استخدام الحليب النباتي كبديل للحليب العادي إذا كنت تفضل النباتي أو تعاني من حساسية لمنتجات الألبان.
2. هل يمكنني تخزين شوربة الفطر في الثلاجة؟
– نعم، يمكنك تخزين الشوربة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُفضل إعادة تسخينها عند تقديمها مرة أخرى.
3. هل يمكنني تجميد شوربة الفطر؟
– نعم، يمكنك تجميد الشوربة في أكياس تجميد محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بتسخينها جيداً قبل تقديمها.
إن شوربة الفطر هي وجبة شهية ومغذية، ومن السهل تحضيرها في المنزل بمكونات صحية وطريقة بسيطة. جربوها وستحظون بإعجاب الجميع.
