خطوات تحضير شوربة الشوفان باللحم بسهولة في المنزل
مقدمة:
تُعدّ شوربة الشوفان باللحم من الوجبات الدافئة والمغذية والمثالية خلال فصل الشتاء. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والصحية التي يحتاجها الجسم. في هذه المقالة، سنوضح خطوات تحضير شوربة الشوفان باللحم بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل.
المكونات:
- 2 كوب من الشوفان الكامل
- 250 غرامًا من لحم البقر المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- 2 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة
- 2 حبة بطاطس مقطعة قطع صغيرة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 8 أكواب من المرق (يمكن استخدام مرق الدجاج أو اللحم حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الذرة
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
الطريقة:
-
1. تحضير المكونات:
قبل البدء في تحضير الشوربة، يجب تحضير جميع المكونات. قم بتقطيع البصل والجزر والبطاطس إلى قطع صغيرة.
-
2. طهي اللحم:
سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون. أضف البصل والثوم وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون. بعد ذلك، أضف لحم البقر المفروم واستمر في قلبه حتى ينضج تمامًا.
-
3. إضافة الخضروات:
أضف الجزر والبطاطس المقطعة إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تصبح الخضروات طرية قليلًا.
-
4. إضافة الشوفان:
في وعاء آخر، غمر الشوفان بالماء الساخن واتركه لمدة 5 دقائق ليتشرب الماء. بعد ذلك، قم بإضافة الشوفان إلى المقلاة وقلبه مع المكونات الأخرى.
-
5. إضافة المرق:
أضف المرق إلى المقلاة واترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
-
6. التبليح والتقديم:
بعد أن تنضج الشوربة وتصبح ذات قوام مثالي، أضف الملح والفلفل حسب الذوق. قدم الشوربة في وعاء التقديم وقدمها ساخنة مع رشة صغيرة من البقدونس المفروم على الوجه.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحم في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج أو اللحم البقري أو لحم الضأن وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
2. هل يمكن تخزين الشوربة المتبقية في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الشوربة المتبقية في عبوات محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
3. هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الوصفة؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها مثل الكرفس أو البازلاء أو الفاصوليا الخضراء.
4. هل يمكن استخدام الشوفان المفروم بدلاً من الشوفان الكامل؟
نعم، يمكن استخدام الشوفان المفروم إذا كنت ترغب في قوام أقل للشوربة.
5. ما هي الفوائد الصحية التي يقدمها هذا الطبق؟
تحتوي شوربة الشوفان باللحم على العديد من المغذيات الهامة مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن، ويعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للطاقة المستدامة ويحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
