خطوات تحضير شوربة البصل بالصور

مقدمة:

تُعد شوربة البصل من الأصناف الشهية والشهيرة في المطبخ العربي. إذ تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي، وتُعد وجبة خفيفة مناسبة في فصل الشتاء. في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير شوربة البصل بالصور، حتى يتمكن الجميع من تجربة تحضيرها بكل سهولة.

المكونات:

1. كيلوغرام بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
2. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
3. ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
4. 4 أكواب من المرق الدافئ (الخضار أو اللحم حسب الرغبة).
5. ملح وفلفل حسب الذوق.
6. ملعقة صغيرة من السكر.
7. جبن مبشور للتزيين (اختياري).
8. شرائح خبز محمصة للتقديم (اختياري).

طريقة التحضير:

1. سخن الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة حتى تذوب.

2. أضف شرائح البصل إلى الوعاء وقلبها جيدًا حتى تتعتق وتصبح ذهبية اللون.

3. قم بإضافة الدقيق وقلبه جيدًا حتى تتجانس المكونات ويصبح لون البصل بني المظهر.

4. أضف المرق الدافئ تدريجيًا وقلبه بلطف حتى يتجانس مع البصل والدقيق.

5. اترك الشوربة على النار لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك المستمر، حتى تنضج البصل وتتجانس النكهات.

6. تذوق الشوربة وأضف الملح والفلفل حسب الذوق، وأضف السكر إذا لزم الأمر لتعديل الطعم.

7. قدم الشوربة ساخنة مع رشة من الجبن المبشور وشرائح الخبز المحمصة.

أسئلة متكررة:

هل يمكن استخدام البصل المجمد لتحضير الشوربة؟

نعم، يمكن استخدام البصل المجمد إذا لم يتوفر لديك بصل طازج. يجب فقط زيادة وقت الطهي قليلاً لضمان نضج البصل المجمد تمامًا.

هل يمكن تجميد الشوربة لاستهلاك لاحق؟

نعم، يمكن تجميد الشوربة بعد تحضيرها بشكل جيد. ينصح بوضعها في حاويات محكمة الإغلاق وتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.