خطوات تحضير سمك الكنعد المشوي بشكل مثالي
يُعَد سمك الكنعد من أشهر أنواع الأسماك في الخليج العربي، ويتميز بنكهة لذيذة وفوائد صحية كثيرة. ولكن، قد يواجه البعض صعوبة في تحضيره بشكل مثالي. لذلك، سنقدم في هذا المقال خطوات تحضير سمك الكنعد المشوي بشكل مثالي.
المكونات:
– سمك الكنعد (منظف ومقطع)
– زيت زيتون
– ملح
– فلفل أسود
– عصير ليمون
الطريقة:
1- قم بتسخين الشواية على درجة حرارة مرتفعة.
2- افرك السمك بالملح والفلفل الأسود.
3- ادهن السمك بالزيت الزيتون.
4- ضع السمك على الشواية وقلبه بعد ثلاث دقائق حتى يتحمر من الجهتين.
5- عند التحمير الناجح سيكون لون السمك أصفر فاتح. ضعه في طبق التقديم وأضف عصير الليمون.
وبذلك، يكون سمك الكنعد المشوي جاهزاً للتقديم.
FAQs المتداولة:
1. ما هو أفضل طريقة لتنظيف سمك الكنعد قبل الطهي؟
يمكن تنظيف سمك الكنعد بصابونة خفيفة وماء بارد.
2. هل يمكن إزالة الجلد الموجود على سمك الكنعد قبل الشوي؟
نعم، يمكن إزالة الجلد بحرص باستخدام السكين.
3. كيف أعرف ما إذا كان سمك الكنعد جاهزًا أثناء الشوي؟
يجب أن تكون لحم السمك قاسياً ولونه أصفر فاتح.
4. هل يمكن استخدام الفرن بدلاً من الشواية في تحضير سمك الكنعد المشوي؟
نعم، يمكن استخدام الفرن المحمص على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة.
5. ما هي السعرات الحرارية الموجودة في سمك الكنعد المشوي؟
يحتوي 100 جرام من سمك الكنعد المشوي على حوالي 124 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين.
