خطوات تحضير سلطة الشمندر الشهية

سلطة الشمندر هي واحدة من السلطات المحبوبة والمميزة بنكهتها الفريدة. تعتبر
الشمندر مكونًا طبيعيًا صحيًا وغنيًا بالفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى
خصائص مضادة للأكسدة. في هذا المقال سنقدم لكم خطوات تحضير سلطة الشمندر
الشهية بطريقة سهلة وسريعة. تابعوا معنا!

المكونات

• 3 حبات شمندر مسلوق ومقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 4 حبات جزر مسلوق ومفروم ناعمًا.
• 1 حبة بصل مفرومة بشكل رقيق.
• عصير ليمونة واحدة.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملح وفلفل حسب الذوق.
• بقدونس طازج مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. قومي بغلي الشمندر في قدر به ماء مغلي لمدة حوالي 30-40 دقيقة أو حتى يصبح
   طرياً عند التقشير والقطع. ثم قشري وقطعي الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
2. في وعاء كبير، قومي بمزج الشمندر المسلوق والمفروم مع الجزر المسلوق والبصل
   المفروم.
3. في وعاء صغير، اخفقي العصير المنضج من الليمونة، زيت الزيتون والخل معاً.
   ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
4. صبي الخليط السائل فوق الشمندر والجزر المشكل، وقومي بتقليبهما جيدًا حتى
   يتجانس الصلصة.
5. غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
6. قدمي سلطة الشمندر الشهية بعد تزيينها بالبقدونس المفروم على سطحها.

أسئلة شائعة

ما هي الفوائد الصحية للشمندر؟

يحتوي الشمندر على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالألياف والفيتامينات
والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم والفولات والمغنيسيوم. الشمندر أيضًا
مصدر جيد للألياف الذائبة، والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

هل يمكن تخزين سلطة الشمندر في الثلاجة؟

نعم، يمكنك تخزين سلطة الشمندر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. يُفضل تخزينها
في وعاء محكم الغلق للحفاظ على النكهة والجودة.

هل يمكن استخدام شمندر طازج بدلاً من المسلوق؟

نعم، يمكن استخدام الشمندر الطازج بدلاً من المسلوق في سلطة الشمندر. قم بتقطيعه
إلى مكعبات صغيرة واستخدمه على الفور، حيث أن الشمندر الطازج يكون له طعمًا أكثر
قوة ونكهة.