مقدمة

يُعد زيت الثوم الطازج من المكونات الأساسية في المطبخ، وذلك بفضل فوائده الصحية العديدة وطعمه اللذيذ الذي يضيفه إلى الأطعمة. يستخدم زيت الثوم في العديد من الوصفات لإضفاء نكهة فريدة، ويعتبر من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية والمضادات الحيوية.

ما تحتاجه لتحضير زيت الثوم الطازج في المنزل

لتحضير زيت الثوم الطازج في المنزل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 10 فصوص ثوم طازج
• كوب زيت زيتون
• وعاء زجاجي محكم الإغلاق
• مصفاة

خطوات تحضير زيت الثوم الطازج في المنزل

اتبع الخطوات التالية لتحضير زيت الثوم الطازج في المنزل:

1. قم بتقشير فصوص الثوم وكوسهم جيدًا.
2. قم بتقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة. ضع الشرائح المقطعة في وعاء الزجاج.
3. سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضع الثوم المقطع في الزيت المسخن، واتركه لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر.
5. استخرج الثوم المقطع من الزيت باستخدام مصفاة.
6. اسكب الزيت النقي في الوعاء الزجاجي واتركه حتى يبرد.
7. قم بتخزين زيت الثوم في وعاء محكم الإغلاق واحفظه في الثلاجة.

أسئلة وأجوبة

ما هي الفوائد الصحية لزيت الثوم الطازج؟

يحتوي زيت الثوم الطازج على العديد من الفوائد الصحية، حيث يُعزز الجهاز المناعي، ويخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويحارب البكتيريا والفطريات. كما يساعد زيت الثوم في تحسين الهضم والتخلص من الغازات المعوية.

هل يُمكن استخدام زيت الثوم الطازج في الوصفات اليومية؟

نعم، بالطبع. يُعد زيت الثوم الطازج إضافة ممتازة إلى الوصفات اليومية، حيث يعزز النكهة ويرفع المذاق إلى مستوى آخر. يمكنك استخدام زيت الثوم في السلطات، والمعكرونة، والشوربات، واللحوم المشوية، والخضراوات المشوية، والكثير من الوصفات الأخرى.