محتويات
خطوات تحضير رز باللحم بطريقة سهلة وسريعة
تحضير الطعام هو فن وعلم في آن واحد، ومن الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين هو الرز باللحم. في هذا المقال سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذا الطبق الشهي. تابعوا الخطوات بتركيز لتحصلوا على وجبة لذيذة ومغذية.
المكونات
قبل البدء في تحضير الرز باللحم، يجب عليكم التأكد من توفر المكونات التالية:
- كيلوغرام لحم مقطع إلى مكعبات صغيرة
- كوب واحد من الأرز
- بصلتان مفرومتان
- ثوم مفروم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من بهارات البهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- مكعب مرقة الدجاج
- ملح وفلفل
- ماء
الطريقة
بعد التأكد من توفر جميع المكونات، يمكنكم البدء في تحضير الرز باللحم باتباع الخطوات التالية:
- في قدر عميق، قوموا بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفوا البصل والثوم وقوموا بقليهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- بعد ذلك، أضيفوا قطع اللحم إلى القدر وقوموا بتحميرها حتى تصبح لونها بنياً.
- ثم، أضيفوا البهارات (الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأسود، الكركم، مسحوق الثوم) وقوموا بتحريك اللحم حتى يتم توزيع البهارات على جميع قطع اللحم.
- بعد ذلك، أضيفوا مكعب مرقة الدجاج وملعقة كبيرة من بهارات البهارات وملعقة صغيرة من الملح.
- قوموا بإضافة الأرز المغسول والمصفى إلى القدر وقوموا بتحريك المكونات لتوزيعها بشكل جيد.
- سكب كمية كافية من الماء حتى يغمر الأرز واللحم واتركوا المزيج على النار حتى ينضج الأرز ويصبح طرياً.
- عندما يكون الرز جاهزاً، قوموا بتغطية القدر وتركه لبضع دقائق حتى يتبخر الماء تماماً.
- قوموا بتقديم الرز باللحم في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الدجاج؟
نعم، بالطبع يمكنك استخدام لحم البقر بدلاً من لحم الدجاج وسيظل الطبق لذيذاً.
ما هي أفضل طريقة لتنظيف الأرز قبل استخدامه؟
يُفضل غسل الأرز جيداً تحت الماء البارد حتى يتم إزالة النشا منه وبعد ذلك يمكن مصفيه جيداً قبل استخدامه في الطهي.
هل يمكنني إضافة خضروات إلى هذا الطبق؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي خضروات تحبها مثل الجزر، البازيلاء، والبطاطس وسيضيف ذلك للطبق المزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
