خطوات تحضير دجاج مضغوط بالفرن

المكونات

• دجاج مضغوط (مع العظم) – كمية تكفي للأشخاص المشاركين في الوجبة
• ثوم مفروم – 3 فصوص
• عصير ليمون – 2 ملعقة كبيرة
• ملح – حسب الذوق
• فلفل أسود – حسب الذوق
• زعتر – 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق هريسة (فلفل حار) – حسب الذوق (اختياري)
• زيت زيتون – 2 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. اشطفي الدجاج المضغوط جيدًا تحت الماء البارد وقومي بتجفيفه بواسطة ورق المطبخ.
2. ضعي الدجاج في صينية الفرن.
3. في وعاء صغير، قومي بخلط الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والمسحوق الهريسة إن رغبتِ بالطعم الحار.
4. اسكبي الخليط المتجانس فوق الدجاج في الصينية.
5. ادهني الدجاج بالزيت الزيتون.
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
7. أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن واتركيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لون السطح ذهبيًا وداخل الدجاج مطهو تمامًا.
8. قومي بتقديم الدجاج المضغوط اللذيذ ساخنًا إلى جانب الأطباق المفضلة لك.

الأسئلة الشائعة

هل يمكنني استخدام دجاج مفروم بدلاً من الدجاج المضغوط؟

نعم، بالطبع يمكنك استخدام الدجاج المفروم بدلاً من الدجاج المضغوط. قد يكون وقت الطبخ أقصر بقليل في هذه الحالة.

ما هو أفضل نوع للفرن لهذه الوصفة؟

يفضل استخدام فرن يعمل بالحرارة العلوية والسفلية مع تسخين مروحة.

هل يمكنني إضافة خضروات إلى صينية الدجاج؟

بالطبع! يمكنك إضافة قطع البطاطس المقلية أو شرائح البصل أو الباذنجان لصينية الدجاج قبل وضعها في الفرن.

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالدجاج المطبوخ في الثلاجة؟

يمكنك تخزين الدجاج المطبوخ في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام إذا تم تنظيفه وتعبئته في حاوية محكمة الغلق.

هل يمكنني تحمير الدجاج في مقلاة بدلاً من الفرن؟

نعم، بالطبع يمكنك تحمير الدجاج في مقلاة على نار متوسطة عالية حتى ينضج تمامًا ويحترق السطح قليلاً.