**خطوات تحضير خبز النخالة بسهولة**
النخالة هي طبق من الخبز الممتاز والذي يعود اصله إلى العصر الحجري. وهو يتميز بطعمه الغني والفريد، وكذلك قيمته الغذائية العالية. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير خبز النخالة بسهولة.
**مقدمة**
قبل البدء في تحضير خبز النخالة، يجب أن نعرف بعض المعلومات الهامة عنه. فمن أين يأتي النخالة؟ وما هي فوائده الصحية؟
النخالة هي الطبقة الخارجية الصلبة من الحبوب المكسرة، مثل القمح والشعير والشوفان. وهي تشكل جزءًا من الحبوب الكاملة، والتي تحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف غذائية هامة. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.
**المكونات**
– 2 كوب دقيق القمح الكامل
– 1/2 كوب نخالة القمح
– 2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 1/2 كوب ماء دافئ
**الخطوات**
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق الكامل والنخالة معًا.
3. أضيفي الخميرة والملح إلى المزيج وامزجيهم جميعًا.
4. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى المزيج وامزجيه حتى يتكون عجينة.
5. اعجني العجينة لمدة خمس دقائق حتى تتماسك وتصبح ناعمة.
6. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
7. افردي العجينة على سطح عمل مرشوش بالطحين.
8. قطعي العجينة إلى شكل رغيف الخبز.
9. ضعي الرغيف في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز.
10. قم بوضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
11. طبقي الخبز النخالة في صحن التقديم.
**الأسئلة الشائعة**
Q1: هل يمكن استخدام غير القمح الكامل؟
A1: بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من الدقيق المفضل.
Q2: هل يمكن استخدام الخميرة الفورية؟
A2: نعم، يمكن استخدام الخميرة الفورية بدلاً من الخميرة العادية.
Q3: هل يمكن إضافة أي نكهات إضافية إلى العجينة؟
A3: بالتأكيد، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة أو الجافة أو الجبنة أو الزيوت إلى العجينة لإضفاء نكهة وروائح إضافية.
Q4: هل يمكن تحميص الخبز النخالة؟
A4: بالطبع، يمكن تحميص الخبز النخالة في مقلاة معدنية خفيفة الوزن حتى يصبح ذهبي اللون.
**الخلاصة**
خبز النخالة هو مصدر رائع للعناصر الغذائية الهامة، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. في هذا المقال، تم شرح كيفية تحضير خبز النخالة بسهولة، ويجب الآن أن تكون قادرًا على صنعه في المنزل بسلاسة.
