محتويات
طريقة تحضير حواوشي اسكندراني في المنزل
الحواوشي هي من الأطعمة الشهية والشعبية في مصر وخاصة في مدينة الإسكندرية، وهي عبارة عن خبز عربي مشهور محشو باللحمة المفرومة والبهارات. وفي هذا المقال، سوف نستعرض طريقة تحضير حواوشي اسكندراني في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
المكونات
لتحضير حواوشي اسكندراني في المنزل، ستحتاج إلى الآتي:
- 500 غرام لحمة بقر مفرومة
- بصل مفروم
- بهارات مشكلة (ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة)
- عجينة الخبز العربي
- زيت طهي
- بيضة
- طماطم
- خس
- مخلل
الطريقة
إليك خطوات تحضير حواوشي اسكندراني في المنزل:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي اللحمة المفرومة فوق البصل وقلبيها حتى تنضج تماماً.
- أضيفي البهارات المشكلة وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات مع بعضها.
- افردي عجينة الخبز العربي على سطح نظيف وقطعيها إلى أجزاء متساوية بحجم مناسب لتحضير الحواوشي.
- استخدمي ملعقة كبيرة لوضع كمية من اللحمة المفرومة في منتصف كل قطعة عجينة.
- امسحي حواف العجينة بالبيضة المخفوقة لتغليف الحشوة.
- اقلبي العجينة لتكون على شكل نصف دائرة واضغطي على الحواف باستخدام شوكة.
- قلي الحواوشي في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- قدمي الحواوشي الساخنة مع شرائح الطماطم والخس والمخلل.
أسئلة شائعة
هنا بعض الأسئلة الشائعة حول طريقة تحضير حواوشي اسكندراني في المنزل:
هل يمكنني استخدام لحمة دجاج بدلاً من لحمة البقر؟
نعم، يمكنك استخدام لحمة دجاج مفرومة بدلاً من لحمة البقر إذا كنت تفضلين ذلك.
ما هي أفضل طريقة لتقديم الحواوشي؟
يمكنك تقديم الحواوشي مع شرائح الطماطم والخس والمخلل، كما يمكنك تقديمها مع صلصة طماطم أو الثوم. يعتمد ذلك على الذوق الشخصي.
