التبسي الدجاج هو طبق مشهور ومحبب لدى الكثيرين، فهو يجمع بين النكهات الشرقية الفريدة والمكونات الصحية المفيدة للجسم. فيما يلي سنتحدث عن خطوات تحضير تبسي الدجاج اللذيذ والمميز في المطبخ.
المكونات:
– كيلو دجاج
– 3 حبات بطاطس
– 2 حبة باذنجان
– كوب رز
– 3 حبات فطر
– 2 حبة بصل
– ثوم
خطوات التحضير:
1. يتم قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة مع زيت نباتي ويلون حتى ينضج الدجاج.
2. نقوم بقطع البطاطس والباذنجان إلى شرائح ونضعها على الصينية و نخلطهم مع زيت الزيتون المميز و يخبز في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ٣٠ – ٤٠ دقيقة.
3. أثناء دقيقة الخضار في الفرن، يتم غسل الرز جيدًا و تنقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل. ثم يتم طهي الرز في قدر مع ملح وعصير ليمونة وماء و يترك لينضج.
4. نحمر البصل في مقلاة ثم نضيف الفطر المقطع ونقلب حتى ينضج.
5. يتم وضع طبقه بمقدار ٣ ملاعق كبيرة من الأرز ثم زيادة طبقة من الدجاج وبعد ذلك الخضار المشوية.
6. يتم تقديمه ساخنًا.
الفوائد الصحية:
يحتوي التبسي الدجاج على العديد من المكونات الصحية والمفيدة للجسم. فالبطاطس والباذنجان يحتويان على الفيتامينات الأساسية والألياف، والفطر يحتوي على البروتينات والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك، الدجاج يحتوي على البروتين والزنك الذي يساعد في تعزيز المناعة.
تهانينا! لقد قمت بتحضير التبسي الدجاج بنجاح. نتمنى لكم وجبة شهية.
الأسئلة المتكررة:
ما هي المكونات الأساسية لتحضير التبسي الدجاج؟
المكونات الأساسية هي: الدجاج، البطاطس، الباذنجان، الرز، الفطر، البصل والثوم.
هل هناك بدائل للدجاج؟
يمكن استخدام شرائح لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج.
ماذا يمكن إضافته إلى التبسي الدجاج؟
يمكن إضافة الفلفل الأحمر المفروم، الفجل المفروم، الزنجبيل المفروم، الكزبرة المفرومة، والليمون لإضفاء المذاق الحاد على الطبق.
