الطريقة المثالية لتحضير بطاطس ودجز المقرمشة
تُعتبر بطاطس الدجاج من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، فهي سهلة التحضير ومقرمشة بشكل لذيذ. ومن الجيد أن نتقن طريقة تحضيرها بشكل مثالي حتى نستمتع بتذوقها دون أي عناء. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات تحضير بطاطس ودجز بشكل مثالي ومقرمش.
المكونات:
– بطاطس متوسطة الحجم
– زيت نباتي
– ملح
– بهارات (اختياري)
– بودرة الثوم (اختياري)
الخطوات:
1. الخطوة الأولى: ابدأ بغسل البطاطس جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
2. الخطوة الثانية: قشر البطاطس بواسطة سكينة ثم قطعها إلى شرائح رقيقة بسماكة متوسطة.
3. الخطوة الثالثة: ضع الشرائح في وعاء مملوء بالماء البارد لمدة 30 دقيقة؛ هذه الخطوة تساعد على إزالة النشا من البطاطس وتجعلها أكثر قرمشة عند القلي.
4. الخطوة الرابعة: بعد ذلك، اشطف البطاطس جيداً بماء نظيف ثم جففها بمنشفة ورقية.
5. الخطوة الخامسة: سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يكون ساخناً جداً.
6. الخطوة السادسة: أضف البطاطس المجففة إلى الزيت الساخن بشكل تدريجي لتفادي رشها واحتراقها.
7. الخطوة السابعة: قلب البطاطس بشكل مستمر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
8. الخطوة الثامنة: بعد ذلك، قم برفع البطاطس من الزيت ووضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
9. الخطوة التاسعة: رش الملح والبهارات أو بودرة الثوم على البطاطس المقرمشة حسب الرغبة.
10. الخطوة العاشرة: قدم البطاطس ودجز مع صلصة الطماطم أو صوص المايونيز واستمتع بطعمها الرائع.
وبهذه الطريقة يمكنك تحضير بطاطس ودجز بشكل مثالي ومقرمش في منزلك بسهولة، لتستمتع بوجبة شهية ولذيذة.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام بطاطس محلاة في تحضير الوجبة؟
– نعم، يمكنك استخدام بطاطس محلاة في تحضير وجبة البطاطس ودجز ولكن قد تحتاج إلى تعديل كمية السكر الزائدة في البطاطس المحلاة.
2. هل يمكنني تجهيز البطاطس مسبقاً وتخزينها لاستخدامها في وقت لاحق؟
– نعم، يمكنك تقطيع البطاطس وتجفيفها جيداً ثم تخزينها في الثلاجة لاستخدامها في وقت لاحق.
