خطوات تحضير بطاطس مقرمشة بالفرن بدون زيت
تُعد البطاطس المقرمشة اللذيذة مثالية للوجبات السريعة والمقبلات. ومع ذلك، فإن طريقة القلي التقليدية تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت، مما يجعلها فاقدة للصحة. لحسن الحظ، يمكنك تحضير بطاطس مقرمشة بنفس الطعم المميز باستخدام الفرن، ودون الحاجة إلى أي زيت. في هذه المقالة، سنشاركك خطوات تحضير بطاطس مقرمشة بالفرن بدون زيت تمامًا. تابع القراءة لمعرفة المزيد!
المكونات:
- بطاطس – 4 حبات
- ملح – حسب الذوق
- فلفل أسود – حسب الذوق
- بابريكا – حسب الذوق
- ثوم مجفف – 1 ملعقة صغيرة
- بصل مجفف – 1 ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف – 1 ملعقة صغيرة
الخطوات:
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اغسل البطاطس جيدًا وقشّرها إذا رغبت في ذلك، ثم جففها جيدًا باستخدام منشفة ورقية نظيفة.
- اقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أعواد طويلة بسمك متساوٍ. يمكنك استخدام سكين حاد أو مقشرة بطاطس.
- احضر وعاءًا كبيرًا واخلط فيه الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المجفف والبصل المجفف والبقدونس المجفف. امزج المكونات جيدًا حتى تتداخل معًا.
- أضف شرائح البطاطس إلى وعاء المكونات الجافة وقلبها جيدًا حتى تتغطى البطاطس بالتوابل بالتساوي.
- استخدم صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو ورق القصدير، ثم ضع شرائح البطاطس في طبقة واحدة على الصينية.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مُسبقًا واترك البطاطس لتحمص لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة من الأسفل.
- قم بتقليب شرائح البطاطس وأعدها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة إضافية، أو حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة من الجهة الثانية.
- قد تحتاج إلى زمن إضافي حسب سمك وحجم شرائح البطاطس. تأكد من متابعة عملية الشواء بانتظام واستخدام شوكة للتحقق من نضجها.
- بمجرد أن تنضج البطاطس بالكامل وتصبح مقرمشة وذهبية اللون، قم بإخراجها من الفرن.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من التوابل؟
بالطبع، يمكنك تجربة توابل أخرى حسب تفضيلاتك الشخصية. بعض الخيارات الشائعة تشمل الزعتر، الكزبرة المطحونة، مسحوق الكركم، أو أي توابل تحبها.
هل يمكنني استخدام البطاطس الحلوة؟
نعم، بالطبع. يمكنك استخدام البطاطس الحلوة بدلاً من البطاطس العادية لتحظى بنفس النكهة المقرمشة الشهية.
هل يلزم تقشير البطاطس قبل التحضير؟
لا، ليس من الضروري تقشير البطاطس إذا كنت تفضل الحفاظ على القشرة. بإمكانك غسل البطاطس جيدًا واستخدامها كما هي. ومع ذلك، يمكنك تقشيرها إذا كنت لا تفضل القشرة في البطاطس المقرمشة.
هل يجب وضع البطاطس في الفرن مباشرةً أم يجب غمسها في الماء أولاً؟
لا حاجة لغمس البطاطس في الماء أو تبليتها قبل وضعها في الفرن. يمكنك وضعها مباشرةً على الصينية ومزجها بالتوابل. ثم قم بشويها في الفرن للحصول على النتيجة المرغوبة.
