لكثير من الناس، تعتبر النمورة واحدة من الوجبات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة. في هذا المقال، سوف نتحدث عن خطوات تحضير النمورة باستخدام مكونات موجودة في المنزل.
خطوات تحضير النمورة بمكونات متوفرة في المنزل
المكونات:
– 2 كوب من الأرز
– 4 أكواب من الماء
– 1/2 كيلو من الدجاج (مقطع إلى قطع صغيرة)
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 بصل مقطع إلى شرائح
– 3 فصوص من الثوم المهروس
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة واحدة
– بقدونس مفروم
– 1 حبة من الطماطم (مقطعة إلى مكعبات)
– خبز بيتا
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بغسل الأرز جيداً ثمّ اتركه جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت ثمّ قم بإضافة البصل والثوم وقم بقليهما حتى يصبحان ذهبي اللون.
3. قم بإضافة قطع الدجاج إلى المقلاة وقم بقليها حتى تنضج.
4. بعد أن ينضج الدجاج، قم بإضافة الكمون، الكركم، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الملح والفلفل وقم بتحريك المكونات جيداً.
5. أضف مكعبات الطماطم إلى المقلاة وقم بتحريك المكونات حتى تنضج الطماطم.
6. بعد أن تنضج الطماطم، قم بإضافة عصير الليمون وقم بتحريك المكونات.
7. أخيراً، قم بإضافة الأرز المُغسول والماء إلى المقلاة واترك الخليط يغلي.
8. بعد أن يغلي الخليط، قم بتقليبه جيداً ثمّ غطي المقلاة واترك النمورة تطهو على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
9. بعد أن تنضج النمورة، اتركها تبرد قليلاً ثمّ قم برشها بالبقدونس المفروم.
10. قدم النمورة مع خبز البيتا وبالهنا والشفا!
أسئلة مكررة
س: هل يمكنني استخدام لحم بدلاً من الدجاج في تحضير النمورة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الضأن بدلاً من الدجاج وتتبع نفس الخطوات.
س: هل يمكن تجهيز النمورة مسبقاً وحفظها في الثلاجة؟
ج: نعم، يمكنك تجهيز النمورة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة يومين، ويمكن إعادة تسخينها عند التقديم.
س: كيف يمكنني إضافة مزيد من النكهة إلى النمورة؟
ج: يمكنك إضافة بهارات إضافية مثل البهارات الحرة أو الكزبرة أو الفلفل الحار حسب الذوق لإضافة مزيد من النكهة للنمورة.
