خطوات تحضير النمورة اللبنانية اللذيذة في المنزل

مقدمة

إن النمورة اللبنانية هي واحدة من الحلويات الشهيرة في المطبخ اللبناني التقليدي. تتميز بقوامها الناعم والمحشوة بالكريمة والمكسرات. في هذا المقال، سنتعلم خطوات تحضير النمورة اللبنانية اللذيذة في المنزل.

المكونات

• كوب من السميد الناعم
• 3/4 كوب من السكر
• 1/4 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب من جوز الهند المبروش
• 2 كوب كريمة طازجة
• 1/2 كوب من الفستق المحمص والمفروم ناعماً
• ماء الزهر للتزيين

طريقة التحضير

1. في وعاء، قومي بخلط السميد والسكر جيداً.
2. ثم أضيفي الزبدة الذائبة واعجني المكونات حتى تصبح متجانسة تماماً.
3. ضعي العجينة في صينية وقومي بتسويتها جيداً باستخدام اليدين.
4. قومي بفرد جوز الهند المبروش على العجينة، ثم اضغطيه بلطف بواسطة اليدين ليتماسك مع العجينة.
5. اطهي الصينية في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
6. اخرجي النمورة من الفرن واتركيها تبرد تماماً.
7. قومي بتقطيع النمورة إلى قطع مستطيلة وقم بحشوها بالكريمة المخفوقة والفستق المحمص والمفروم.
8. ضعي مشط الخشب في ماء الزهر واعبّري النمورة بخيط فوق مشط الخشب.
9. قدمي النمورة اللبنانية وقدّميها في صحن جميل مع رشة من ماء الزهر.

الأسئلة الشائعة

هل بإمكاني استخدام سميد غير السميد الناعم؟

نعم، يمكن استخدام سميد أكثر خشوبة، ولكن قد يؤثر ذلك على القوام والملمس النهائي.

هل يمكنني استبدال الكريمة بأي مكون آخر؟

بالطبع، يمكن استخدام القشطة أو الكريمة الحامضة كبديل للكريمة الطازجة.

ما هو مقدار الماء الزهر الذي يناسب التزيين؟

يمكنك استخدام مقدار مناسب من ماء الزهر حسب الذوق الشخصي، ولكن من المفضل عدم إفراط في استخدامه لعدم إغماض طعم النمورة الأصلي.