عزيزي القارئ، اليوم سوف نستعرض خطوات تحضير المخلل المنزلي الشهي بالتفصيل. يعد المخلل من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وإعداد المخلل في المنزل يضمن لك جودة الأطعمة ويسمح لك بتعديل النكهات والتوابل حسب الرغبة الشخصية. دعنا نبدأ بالخطوات.
المكونات
- 2 كوب خيار مقطع رفيع
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 كوب خل أبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل
- 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
الخطوات
- في وعاء متوسط الحجم، قم بخلط الخيار، الثوم والغليون الأخضر.
- في وعاء صغير، قم بخلط الخل، الماء، الملح، الفلفل الأسود، السكر وبذور الخردل.
- أضف الزعتر الجاف إلى الخليط وقم بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اصبب خليط الخل على الخضروات في الوعاء المتوسط الحجم.
- ضع الغطاء على الوعاء وأدخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 24 ساعة لتتبل الخضروات.
أسئلة شائعة
ما هي أفضل أنواع الخيار لتحضير المخلل المنزلي؟
تعتبر الأنواع المضلعة والأنواع الملتوية الأفضل لتحضير المخلل المنزلي. اختر الخيار الذي لا يحتوي على الشمع لضمان حصولك على مخلل صحي وطازج.
كم من الوقت يستغرق تحضير المخلل المنزلي؟
يستغرق تحضير المخلل المنزلي حوالي 30 دقيقة، بالإضافة إلى وقت التبل اللازم في الثلاجة.
هل يمكن تحضير المخلل المنزلي بدون استخدام الخل؟
يمكن استخدام عصير الليمون أو الحامض كبديل عن الخل في تحضير المخلل المنزلي، ولكن يجب زيادة كمية الملح لتعويض قوة الخل في التبليط.
هل يمكن تخليل الخضار الأخرى مثل الجزر والفلفل الأحمر؟
نعم، يمكن تخليل الخضروات الأخرى بنفس الطريقة. اضف الخضار المراد تحويلها إلى مخلل إلى الوعاء واتبع نفس الخطوات كما هو موضح في الوصفة.
ما هو طعم المخلل المنزلي بالمقارنة مع المخلل المشترى؟
يمكن تعديل طعم المخلل المنزلي حسب الرغبة الشخصية، ويتميز بأنه أكثر طراوة وطعمًا أقل حدة من المخلل المشترى الذي يحتوي على المزيد من المواد الحافظة والملح.
شكرًا لقراءتك هذا المقال، نتمنى لكم تحضير قيم ونكهات ساندة للعائلة والأصدقاء.
