خطوات تحضير اللقيمات المقرمشة المثالية بمكونات بسيطة
المقدمة
اللقيمات المقرمشة هي من أشهى الوجبات الخفيفة الشهيرة في العالم العربي. تتميز هذه الحلوى بقرمشتها الفريدة ومذاقها اللذيذ، وتعتبر وجبة مثالية لتناولها في أوقات الاستراحة أو في الحفلات والمناسبات المختلفة. في هذا المقال، سنقدم لكم خطوات بسيطة لتحضير اللقيمات المقرمشة المثالية في المنزل.
المكونات
لتحضير اللقيمات المقرمشة المثالية، ستحتاج إلى الآتي:
- 2 أكواب دقيق
- 4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ماء دافئ
- زيت القلي
- سكر لرش اللقيمات
الخطوات
اتبع الخطوات التالية لتحضير اللقيمات المقرمشة المثالية:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر والملح حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطِّ العجينة واتركها لترتاح لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- سخن زيت القلي في قدر عميق على نار متوسطة.
- باستخدام ملعقة، أغرس قطعة من العجينة وأسقطها في الزيت المسخن.
- كرر الخطوة السابقة لتشكيل عدة كرات صغيرة من العجينة وأضفها إلى القدر، مع التأكد من عدم إزدحام القدر.
- قلب اللقيمات برفق بواسطة ملعقة للحصول على تحمير متساوٍ من جميع الجهات.
- اسحب اللقيمات المقرمشة من الزيت بواسطة ملعقة مثقوبة وضعها في صحن به ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- رش اللقيمات المقرمشة بالسكر حسب الرغبة.
- قدم اللقيمات الساخنة وزينها حسب الرغبة بأخذة عسل أو قطر.
الأسئلة المتكررة
هل يمكنني استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام الخميرة الجافة بدلاً من الخميرة الطازجة. استخدم نصف مقدار الخميرة الطازجة المذكور في المكونات إذا كنت تستخدم الخميرة الجافة.
هل يمكنني تجهيز العجينة قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تجهيز العجينة قبل الوقت وتخزينها في الثلاجة لفترة تصل إلى 24 ساعة. قبل القلي، اترك العجينة تصل إلى درجة حرارة الغرفة واتبع الخطوات المذكورة أعلاه.
ما هو أفضل نوع زيت لقلي اللقيمات؟
يمكن استخدام زيت الطهي العادي مثل زيت الذرة أو زيت اللوز الحلو لقلي اللقيمات. تأكد من تسخين الزيت إلى درجة حرارة مناسبة قبل إضافة العجينة لتحقيق القرمشة المثالية.
كيف يمكنني تزيين اللقيمات المقرمشة؟
بعد رش اللقيمات بالسكر، يمكنك تزيينها بواسطة العسل أو القطر أو حتى وضع حبات الشوكولاتة على الوجه لإضافة المزيد من النكهة والجمالية.
