خطوات تحضير الكشك اللبناني اللذيذ في المنزل
الكشك اللبناني هو طبق تقليدي شهير في المطبخ اللبناني، وهو عبارة عن صلصة من اللبن المخمر والمعالج، يعد الكشك اللبناني طبقاً شهياً ومفيداً لصحة الجسم، فهو يحتوي على بروتينات مفيدة للجسم، كما يمنح الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن وتخفيض مستوى الكولسترول.
وإذا كنت تحب طعم الكشك اللبناني وترغب في تحضيره في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
– لبن مخمر
– حبوب الكشك
– ثوم
– ملح
– زيت زيتون
– ماء
الخطوات:
1. اغسلي حبوب الكشك جيداً واخلطيها بعد ذلك مع الملح والثوم المهروس حتى تتحول إلى عجينة.
2. ضعي العجينة في وعاء غير قابل للصدأ وصبي فوقها اللبن المخمر، ثم اخلطي المكونين جيداً حتى يتجانسا.
3. ضعي الوعاء على نار هادئة واستمري في التحريك حتى يصل الكشك إلى درجة الغليان.
4. أضيفي ماء بالتدريج حتى يصبح الكشك متماسكاً وليس سائلاً.
5. أضيفي زيت الزيتون إلى الكشك واستمري في التحريك حتى يتم الجمع بين المكونات ويتجانس الخليط.
6. يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك إلى الكشك كالخيار والبندورة.
وبهذه الطريقة، يصبح بإمكانك تحضير الكشك اللبناني بسهولة في المنزل وتناوله مع الخضار المفضلة لديك.
قد يتساءل البعض عن طريقة حفظ الكشك اللبناني، فكيف يمكن حفظه لفترة طويلة؟
يمكن حفظ الكشك في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. ويمكن أيضاً تجميده لمدة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
وفي الختام، يمكن القول بأن تحضير الكشك اللبناني في المنزل ليس بالأمر الصعب، ومن الجيد تناوله بشكل منتظم لصحتك وصحة جسمك.
