خطوات تحضير الكريب باللحمة المفرومة بطريقة مبسطة للمبتدئين
الكريب من الأطباق الفرنسية الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن قطع رقيقة من العجين يشبه البانكيك تملأ بأشهى المواد والحشوات تحضر بأنواع مختلفة ومتنوعة، ولكن اليوم سنقدم لكم خطوات تحضير الكريب باللحمة المفرومة بطريقة مبسطة للمبتدئين.
المكونات:
– كوب ونصف من الطحين
– 3 بيضات
– كوبان من الحليب الطازج
– ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– ربع كوب من اللحمة المفرومة
– رشة من الفلفل الأسود
– رشة من الكمون
– ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والملح والحليب والبيض جيدًا مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
2. أضف الزبدة المذابة واخلطها مع المكونات السابقة.
3. قم بإضفاء النكهة الإضافية على العجين الخاص بك من خلال إضافة ملح الكمون وبودرة الثوم والفلفل الأسود. اخلط المكونات جميعًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. سخن مقلاة على نار متوسطة، ثم ضع ملعقة صغيرة من الزيت على سطح المقلاة.
5. اصبح عجينة الكريب في المقلاة وقم بتوزيعها بدقة بسكب القليل منها وتوزيعه على كامل سطح المقلاة.
6. ضع قليلا من اللحمة المفرومة على السطح من الكريب واتركها تطهى حتى تصبح ذهبية اللون على الجانب السفلي.
7. قم بطي الكريب من كل الجوانب على شكل مستطيل صغير، ثم قم بتقطيعها على شكل شرائح صغيرة وقدمي الكريب الشهي المحشو باللحمة المفرومة طازج وساخن.
الأسئلة الشائعة:
ما هي النسبة المثالية لخليط العجين الخاص بالكريب؟
يجب أن يكون لديك نفس النسبة من الطحين والحليب والبيض (نصف كوب حليب، 3 بيضات، وكوب ونصف طحين).
هل يمكن لي استخدام نوع مختلف من اللحمة؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم المفرومة تحبه، ولكن اللحم البقري المفروم هو الخيار الأكثر شيوعًا.
هل يمكنني تجميد الكريب باللحمة المفرومة؟
نعم، يمكنك تجميد الكريب بعد أن يبرد لمدة 20 دقيقة، ثم يتم تخزينها في أكياس للتخزين المجمد وتدون عيارات وتترك في الفريزر، عند الرغبة في تناولها يمكنك تسخينها في الفرن لمدة 10 دقائق.
