لمحبي الطعام العربي و خصوصًا عشاق الحلى، نقدم لكم اليوم وصفة شهية وسهلة لتحضير القراقيش في المنزل. تم إعداد هذه الوصفة الشهية من قبل مجموعة من محبي الطعام، حيث يتم تحضيرها بأسهل الطرق.
المكونات:
– 3 أكواب دقيق أبيض
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1 1/2 كوب ماء دافئ
– قليل من الدقيق للتنشيف
– زيت نباتي للقلي
الخطوات:
1. اخلطي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر والزيت النباتي في وعاء كبير.
2. أضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي واعجني المزيج حتى يصبح لينًا وملسًا.
3. اعجني العجين لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق حتى يصبح ملسًا ومرونة.
4. غطي الوعاء واتركي العجين يتخمر لمدة 30 دقيقة.
5. بعد 30 دقيقة، نشّفي العجين بالدقيق وابسطيه في شرائح رقيقة.
6. استخدمي قاطع البيتزا لقص العجين إلى شرائح دائرية صغيرة.
7. اتركي القراقيش تتخمر لمدة أخرى لمدة 10 دقائق.
8. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
9. اقلي القراقيش حتى تصبح ذهبية اللون ولا تزال رطبة.
10. ارفعي القراقيش من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة واتركيها تصفى على ورق مناديل.
11. قدّمي القراقيش الشهية باردة أو ساخنة مع القهوة أو الشاي.
و الآن بعد أن تعرفيتم على الطريقة السهلة لتحضير القراقيش في المنزل، نقدم لكم بعض الأسئلة الشائعة.
الأسئلة الشائعة:
1. كيف تحافظ على القراقيش طازجة؟
يجب حفظ القراقيش في وعاء محكم التغليف لمنع دخول الهواء والحفاظ على طعمها اللذيذ.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر غير الزيت النباتي؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيت النباتي المفضل لديك.
3. هل يمكن تجميد القراقيش لاستخدامها لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد القراقيش في وعاء محكم التغليف للاستخدام في وقت لاحق، يمكن إعادتها للحياة بطريقة سهلة عندما تريدين تسخينها قبل الاستهلاك.
4. كيف يمكن تحديد أن العجين يتخمر بشكل صحيح؟
يمكن أن يتخمر العجين بشكل صحيح عندما يصبح حجم العجين أكبر من الحجم الأصلي بمقدار الضعف.
