محتويات
خطوات تحضير العدس السوداني بمذاق فريد ومختلف
المكونات:
- كوب ونصف من العدس السوداني المجروش
- 4 حبات بصل
- أربع حبات ثوم
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 لتر من الماء الساخن
- ملح
- عصير ليمون
خطوات التحضير:
- في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة لمدة دقيقة.
- أضيفي البصل والثوم المفروم إلى الزيت، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الزنجبيل المفروم والكمون والفلفل الأسود والكزبرة إلى القدر. قلبي جيدًا.
- أضيفي العدس السوداني إلى القدر وقلبيه مع البهارات. أضيفي الماء والملح ودعي الخليط يفور لمدة لا تقل عن 10 دقائق على النار المتوسطة.
- أخفضي النار ودعي العدس يطهى ببطء وحتى يصبح طريًا. سيستغرق الأمر حوالي 30-40 دقيقة.
- عندما يصبح العدس السوداني طريًا، رشي العصير الطازج من الليمون فوق القدر وقلبيه. ثم يمكن تقديمه الآن.
أسئلة متكررة:
ما هي فوائد العدس السوداني؟
يحتوي العدس السوداني على العديد من المكونات الغذائية الضرورية مثل البروتين والألياف وبعض الفيتامينات والمعادن. كما أنه يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وخفض مستويات الكوليسترول، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
هل يمكن إعداد مثل هذا الطبق في وعاء بطيء؟
نعم، يمكن طهي العدس السوداني بهذه الطريقة في وعاء الطهي البطيء. يجب أن يتم طهيه لفترة أطول وفي درجة حرارة أقل.
هل يوجد أي نصائح لتحضير هذا الطبق؟
يمكن إضافة الخضار المفضلة لديك مثل الجزر والفلفل الأحمر والخس، ويمكن إضافة المزيد من الملح أو البهارات حسب الرغبة.
