خطوات تحضير العجة اللبنانية بسهولة
عصيدة العجة اللبنانية هي واحدة من الأطباق اللبنانية الشهيرة والمحبوبة. تتكون هذه العجة من عدة مكونات، بما في ذلك البيض والطماطم والفلفل الأخضر والثوم والكزبرة والبقدونس. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير العجة اللبنانية بسهولة.
المكونات:
– 4 بيضات
– 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 فص ثوم مهروس
– ربع كوب كزبرة مفرومة
– ربع كوب بقدونس مفروم
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت زيتون للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، قومي بضرب البيض جيدًا حتى تتجانس الصفات.
2. قومي بإضافة قطع الطماطم، شرائح الفلفل الأخضر، الثوم المهروس، الكزبرة، البقدونس، الملح والفلفل. قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
4. قومي بصب الخليط في المقلاة المسخنة واتركيه يطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يتماسك.
5. عندما تكون العجة مطهية من الأسفل، قومي بتقليبها باستخدام طبق كبير. يمكنك تقسيم العجة إلى أجزاء لتسهيل عملية التقليب.
6. قومي بوضع العجة في المقلاة مرة أخرى على الجهة الثانية، واتركيها تطهى لمدة 5-7 دقائق.
7. قدمي العجة اللبنانية الشهية ساخنة مع الخبز أو السلطة.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن تخصيص العجة اللبنانية باستخدام مكونات إضافية؟
نعم، يمكنك تخصيص العجة اللبنانية باستخدام المكونات التي تفضلها. يمكن إضافة البصل المفروم أو الفلفل الحار أو الأعشاب الأخرى للحصول على نكهة فريدة.
2. هل يمكن تخزين العجة اللبنانية في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين العجة اللبنانية المتبقية في الثلاجة لمدة يومين تقريبًا. يُفضل تسخينها قبل تناولها مرة أخرى.
3. هل بإمكاني تقديم العجة اللبنانية باردة؟
نعم، يمكن تناول العجة اللبنانية ساخنة أو باردة، حسب الذوق الشخصي.
باستخدام هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن تحضير العجة اللبنانية اللذيذة في المنزل. استمتع بتجربة الطهي واستمتع بتذوق هذا الطبق الشهي المحبوب في لبنان وخارجه. عند تقديمه للضيوف، نلفت الانتباه لتناسق الألوان والنكهات في هذا الطبق المذهل. حظًا طيبًا!
