الطحينية الصحية والمغذية من السمسم
الطحينية هي الشوربة الكلاسيكية المحبوبة، والتي يعشقها الجميع، سواء كانوا كبارًا أو أطفالًا. ولكن، هل تعلمون أن السمسم الغني بالفوائد الصحية يمكن أن يكون مكونًا رئيسيًا في تحضير الطحينية؟ نعم، إنه يضفي عليها نكهة خاصة ويزيد من قيمتها الغذائية. فقد يحتوي السمسم على العديد من المغذيات المفيدة، مثل البروتينات والألياف والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
خطوات تحضير الطحينية الصحية والمغذية من السمسم:
المكونات:
– 2 كوبًا من حبوب السمسم المحمصة
– ½ كوبٍ من زيت الزيتون
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 4 ملاعق كبيرة من العسل النحل
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 كوبٍ من الماء
الطريقة:
1- في الخلاط الكهربائي، يتم طحن حبوب السمسم المحمصة حتى تصبح ناعمة.
2- يتم إضافة زيت الزيتون والثوم ويخلطوا جيدًا.
3- يتم إضافة العسل والملح والفلفل الأسود ومن ثم يخلطوا جيدًا.
4- يتم إضافة الماء ويخلطوا جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا وطريًا.
وبهذا الشكل تكون الطحينية الصحية والمغذية من السمسم جاهزة. يمكن تقديمها إلى جانب الخضار أو اللحوم المشوية أو استخدامها كصلصة.
FAQs
ما هي الفوائد الصحية للسمسم؟
يحتوي السمسم على العديد من المغذيات المفيدة، مثل البروتينات والألياف والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الفيتامينات والأحماض الدهنية.
هل يؤثر زيادة تناول الطحينية بالسمسم على الوزن؟
بالعكس، الطحينية بالسمسم يمكن أن تساعد في الحفاظ على الوزن الصحي، حيث إنها تحتوي على الألياف والبروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
هل تتوفر الطحينية الصحية والمغذية من السمسم في الأسواق؟
بالتأكيد، يتم بيع الطحينية الصحية والمغذية من السمسم في الأسواق، إلى جانب العديد من المنتجات الأخرى التي تحتوي على السمسم كمكون رئيسي.
