الصاجية الأردنية من الأطباق الشهية التي تحضر في الأردن بشكل كبير، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة. وفيما يلي سنقدم خطوات تحضير الصاجية الأردنية بطريقة سهلة وسريعة.
خطوات تحضير الصاجية الأردنية:
المكونات:
– كيلوغرام لحم أو دجاج.
– بصلة كبيرة مفرومة.
– خمس حبات طماطم مفرومة.
– ملعقتين كبيرتين من الزيت.
– ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود.
– ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأحمر الحار.
– ملح بحسب الرغبة.
– خبز عربي للتقديم.
الخطوات:
1. قم بقطع اللحم إلى شرائح رقيقة وضعهم جانبا.
2. في مقلاة كبيرة، ضع الزيت والبصل المفروم وقلبهم حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف الطماطم المفرومة وقلبها مع البصل لمدة خمس دقائق.
4. أضف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وقلبهم مع الخليط.
5. أضف اللحم أو الدجاج إلى المقلاة وقلبهم مع الخليط حتى ينضجوا تمامًا.
6. أضف الملح واخلطه في المقلاة.
7. قدم الصاجية الأردنية مع الخبز العربي وبالصحة والعافية.
FAQs:
1. ما هي الطماطم المفرومة؟
– الطماطم المفرومة هي الطماطم التي تم تقطيعها إلى قطع صغيرة أو سحقها بخلاط الطعام.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من الزيت المستخدم في هذه الوصفة؟
– بالتأكيد، يمكن استخدام أي نوع من الزيت الذي تفضله.
3. هل من الضروري استخدام الخبز العربي؟
– لا، يمكن استخدام أي نوع من الخبز الذي تفضله مع الصاجية.
4. كمية الفلفل الأحمر الحار يجب أن تكون كثيرة؟
– يعتمد ذلك على الذوق الشخصي. إذا كنت لا تحب الطعام الحار، فيمكنك استخدام ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. وإذا كنت تحب الطعام الحار، فيمكنك استخدام المزيد.
