خطوات تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة في المنزل
يعتبر الرقاق الطري باللحمة المفرومة واحدًا من الأطعمة السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل. ويعتبر الرقاق الطري باللحمة المفرومة أيضًا وجبة سريعة ورخيصة التكلفة التي يمكن تحضيرها للأفراد أو العائلة. يمكن تقديم الرقاق الطري باللحمة المفرومة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية مع الأرز أو السلطة. وفي هذه المقالة، سوف نتحدث عن خطوات تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة في المنزل.
مكونات الرقاق الطري باللحمة المفرومة
– 250 جرام لحم مفروم
– 1 بصلة مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة كزبرة
– عجينة الرقاق
خطوات تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة
الخطوة 1: تحضير اللحمة المفرومة
قم بتحمير اللحمة المفرومة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى تتحول إلى اللون البني. ثم قم بإضافة البصل المفروم وقم بتحميره لمدة دقيقتين حتى يصبح شفافًا.
الخطوة 2: إضافة التوابل
قم بإضافة الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والكزبرة إلى اللحمة المفرومة المحمرة. قم بالتحريك حتى يتم توزيع التوابل على اللحمة المفرومة بالتساوي.
الخطوة 3: تحضير العجينة
قم بإعداد عجينة الرقاق وفقًا لتعليمات الحزمة. ثم افردها بمدلك العجينة بحيث تكون مستوية بسمك 1 ملم.
الخطوة 4: إضافة اللحمة المفرومة إلى العجينة
قم بوضع اللحمة المفرومة المحمرة على طول وسط العجينة. ضع اللحمة المفرومة بطريقة متوازية حتى تكون طويلة ومستوية.
الخطوة 5: لف العجينة
قم بلف العجينة حول اللحمة المفرومة حتى تغطيها بالكامل. ثم قم بقطع الرقاق بطول 5 سم باستخدام سكين حاد.
الخطوة 6: التحمير
قم بتحمير الرقاق في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي. قم بتقليبه بانتظام حتى يتم تحمير الرقاق من الجميع الجوانب.
الخطوة 7: التقديم
قدم الرقاق الطري باللحمة المفرومة ساخنًا مع الأرز أو السلطة. يمكن وضعها على طبق التقديم ورش قليلًا من الكمون الطازج على الرقاق.
FAQs
1. هل يمكن تجهيز الرقاق الطري باللحمة المفرومة مسبقًا؟
نعم، يمكن تجهيز الرقاق الطري باللحمة المفرومة وتحميصه ثم حفظه في الثلاجة واستخدامه فيما بعد. يمكن تسخينه في الميكروويف أو الفرن بشكل بسيط.
2. ما هي أفضل أنواع اللحم المفرومة للاستخدام في الرقاق الطري؟
يسمح باللحم المفروم الناعم والنسب العالية للدهون، حيث لديها نكهة أكثر كثافة وملمس طري.
3. هل يمكن إضافة الخضروات في الرقاق الطري؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات للحصول على نكهة إضافية ولزيادة القيمة الغذائية. يمكن إضافة الجزر والبطاطس والفاصوليا، وغيرها من الخضار التي تحبونها.
4. ما هو أفضل نوع من العجين لاستخدام في الرقاق الطري؟
يمكن استخدام عجينة الرقاق التجارية أو يمكن التحضير بنفسك في المنزل. يعتمد نوع العجينة على الاختيار الشخصي لكل شخص.
5. هل يمكن تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة في الفرن؟
نعم، يمكن تحضير الرقاق الطري باللحمة المفرومة في الفرن أيضًا. ضع الرقاق على صينية الخبز وانظر للاتجاهات بالتبعية للوصفات التي ستعد للفرن. قم بتحميصها في الفرن لمدة 15 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت إلى أن يتحول إلى اللون البني الذهبي.
